1年ほど付き合っている彼氏がいます。 結婚のお約束をしていて 指輪や何かをしたわけではないですが 彼は仕事場の方にも結婚することを 話していたの

ん？？彼のものを盗んだとかでなければお金の請求なんてできませんよ？？

黙って実家に帰ればよろし。

そもそも、お金を払え！ってのはどうやってやるかというと、裁判で請求します。お金を払わせられる正当な事由があれば裁判所から払えという命令が下りて、それで払わないと給与差し押さえとか口座差し押さえとかできる、という流れになります。

が、この場合、同棲をしてるだけなので特に損害は与えてませんし、婚約があるわけでもないので、彼氏があなたからお金を取れる事由はありません。

金払えや！と脅してきたら、逆にそれであなたが訴えれるくらいですから。

失礼な言い方だけど、彼氏もあなたも物事の道理がわかっていないんじゃないかと。なんかお互いに出し合ってる条件もやたら頭悪い感じになってますし…。
その状況なら、迷わず切り捨てて、実家に帰るのが一番ですよ。結婚したところで理想どころか平和な暮らしすらなさそうです。