婚活パーティーって相手が自分の事を聞いて始めて自分の事を話すもんですか？ 相手が聞いてないのに自分の事をアピールするのは迷惑ですか？ 自分は男性です。

全然迷惑じゃないと思いますよ。
ただ、最初から自分の話をするというより、まず自分が相手の事を聞く様に話をふった方がいいかも。
誰だって自分に興味持ってくれるって嬉しいよね。
で、そこからちょこちょこ共感したりしながら自分の話を混ぜてっては？
初めから自分の話ばかりの人は「自己中」「自分大好き」のイメージもつきかねないしね。
「聞き上手」って包容力があるイメージだからいいと思うなー。