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美味しいかぼちゃの煮物の作り方教えて下さい💕

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私はかぼちゃが一番好きな食べ物で、中でもシンプルないわゆる「かぼちゃの煮物」が大好きです💕
自分でも何度か作っているのですが、私が一番美味しいと思うのは昔お婆ちゃんちに下宿していた時によく作ってもらっていた煮物で、それはホクホクポクポクでした☺
スーパーで売っているのって水っぽいし、調味料の味が結構強いですよね💦
自分で作ってもある程度ホクホクにはなるんですが、もっともっとホクホクポクポクで、かぼちゃの甘味を生かした煮物を作れる方、またこれはオススメっていうレシピをご存じの方はぜひ教えて下さい😊

10/03/16 13:06(スレ作成日時) [RSS]

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  • No: 1通行人1(匿名)更新時刻10/03/16 13:22

    以前、立ち寄った道の駅で購入したかぼちゃが、作り方は一緒なのにすっごくおいしくできました。
    それ以来、スーパーで肉厚なカットかぼちゃを選ぶのですが、あの味じゃないです。
    道の駅のやつは、かぼちゃ自体が甘い!って感じでした。
    かぼちゃを変えてみてください。

  • No: 2お礼 更新時刻10/03/16 13:43

    >> 1

    分かります❗
    道の駅の野菜って本当に美味しいんですよね😍

    実は祖母が作っていたかぼちゃの煮物のかぼちゃは祖父母が自分の畑で作っていたものが多かったんです☺
    やっぱりレシピよりも美味しいかぼちゃを探した方がいいんですかね😚💦

  • No: 3通行人3(35♀匿名)更新時刻10/03/16 14:12

    生協の冷凍カボチャ あれ蒸すだけで 最高のホクホクです 確か北海道産かな

  • No: 4お礼 更新時刻10/03/16 14:19

    >> 3

    そうなんですか❗
    生協は私も利用しているんですが、今まで生野菜しか買ったことがありませんでした😚💫
    今度買ってみます💕

    ありがとうございます😊

  • No: 5通行人5(♀匿名)更新時刻10/03/16 14:56

    まず切ったかぼちゃを鍋に入れて砂糖を振りかけときます
    一時間位放置してたら水分が出てきます
    そしたら薄口醤油・味醂・煮干・少しの水入れて煮込みます
    私の祖母から教えてもらったレシピ💖

    私も国産かぼちゃを必ず使いますよ☺

  • No: 6お礼 更新時刻10/03/16 15:17

    >> 5

    砂糖をかけて置いておくと水分が飛ぶんですか😍
    ありがとうございます、やってみます💕

    やっぱり国産の方が美味しいんですかね❓✨

  • No: 7通行人5(♀匿名)更新時刻10/03/16 16:42

    是非やってみて下さい💕
    分量は適当なので💦
    そこら辺は詳しくお答え出来なくてすみません💧

    かぼちゃはやはり国産が👍
    私は生産者のお店で買ってます😊

  • No: 8通行人8(30♀匿名)更新時刻10/03/16 16:53

    カボチャは、身が固~いものを選ぶ。
    包丁をいれづらいくらいのほうが、ホクホク。
    で、煮汁はひたひたではなく、1~2センチで煮る。

  • No: 9お礼 更新時刻10/03/16 17:06

    >> 7

    いえいえ、とても参考になります💕

    やっぱり国産が美味しいんですね~💦
    近所のスーパーはニュージーランド産しか置いていない所がほとんどなので、妥協してました😚

    生協で国産かぼちゃを買って、砂糖をかけて置いておく💡
    絶対試します😍✨

  • No: 10お礼 更新時刻10/03/16 17:07

    >> 8

    煮汁を入れすぎないのはポイントですよね😊

    アドバイスありがとうございます😃

  • No: 11通行人11(♀匿名)更新時刻10/03/16 17:13

    私は圧力鍋でつくります。形はくずれないし、少量の煮汁ですむし、短時間で味がしみて、ホクホクしておいしいです。

  • No: 12お礼 更新時刻10/03/16 17:20

    >> 11

    圧力鍋いいらしいですね☺
    私も欲しい欲しいと思いつつ、また今度 と結局買ってないんです😚
    でも美味しい煮物が作れちゃうなら誘惑に負けちゃうかもしれないです😁

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