唐揚げ

マズいというかパサパサって感じになると思います
ササミとかもそうですよね
もも肉のほうが良いんじゃないでしょうか

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私はもも肉のが好きですが旦那や実家の母はむね肉のが好きらしいです。調理次第で美味しく食べれますよ

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美味しいですよ😃
鳥胸肉に細かく包丁で叩きながら切り目を入れて‥後は塩胡椒など調味液《お好みの味付けで‥》揚げると柔らかい感じにカラッと中身はジューシィに揚がりますよ😃試したみて下さい‥。胸肉の方が淡白で私は好きですけど‥安いしね😃

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パサパサして 口あたりはあまりよくないでしょうね。

どうしても むね肉しかないなら酒で揉むといいかも

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もも肉に比べればジューシーさには欠けますが、下処理と味付け次第で美味しく出来ますよ😃


鶏胸２～３枚を一口大に切ったら、先ずは砂糖と蜂蜜(各大さじ１)と酒(大さじ２)をまぶして10分程置きます。

その後生姜とニンニク(各ひとかけ)、塩(小さじ１)醤油(大さじ２)を入れて良く揉み、30分程度味を馴染ませます。

後は小麦粉と片栗粉と溶き卵(卵が大事)を適宜混ぜた衣に絡めて170℃で揚げましょう💕


砂糖の保水効果で水分をキープしてしっとり。お酒と蜂蜜が柔らかさをキープ。ニンニクと醤油が風味と香ばしさを演出してくれます👌

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我が家はむね肉よく使います（安いので😁）
お酒と醤油とおろしニンニク、おろし生姜で漬けとくとかなり柔らかくなりますよ‼
市販のから揚げ粉の場合はパサパサします⤵

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揚げ過ぎるとパサパサになりますが、それが好きな人もいますね。 パサパサにならない揚げ方は色々ありますので、検索してみて下さい。本当にジューシーに出来ますよ。

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胸肉の方が軟かさが落ちますが、お酒をまぶしたり調味料をﾖｸ揉み込むと美味しく出来ますよ✨

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おろしポン酢にするとか、トッピングするのはどうでしょう⁉

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胸肉のほうが脂っこくなくて美味しいです👌

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タレに付け込む時に箸か　フォークでザクザクって肉を刺したら、柔らかくなって味も染み込み美味しいよ🎵

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むね肉は天ぷらがおいしいと思います。

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好みの問題です。

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とりあえずから揚げにしたらだいたいうまい

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我が家は、もも肉の唐揚げ苦手だから、胸肉しか使いません。

皮も嫌いだから、脂部分も皮も剥がして使ってます。


ささみとか好きなら、
大丈夫ですよ。

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みなさんありがとうございます😃
胸肉の唐揚げ好きな方結構いますね！みなさんの参考にして明日作ってみたいと思います✨

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スーパーのお惣菜なんかはむね肉ばかりですよね🍴
美味しいか美味しくないかは食べた人の判断でしょうが、私はむね肉の唐揚げは好みではないので食べません｡

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