給料日前 簡単節約レシピ！

🙋ちくわの蒲焼丼です。袋に４～５本入っているのが売っていますけど、それを１人前で２本使います。これは、料理家のマロンのレシピなのですが結構おいしくて、旦那は、あなご丼と勘違いしていた程です😂

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キャベツと豚バラを蒸し焼きして塩で味付けする。
キャベツと豚バラを蒸し焼きしてボンズをかける。

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訂正します。
モヤシと豚バラでボンズでした。

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豆腐のもやしチヂミはいかがでしょう？
我が家はよくします。
余裕がある時はキムチ入りで(笑)
豆腐(絹ごしでも木綿でも○)に小麦粉と片栗粉をいれて練ります。
分量は適当ですが小麦粉：片栗粉＝4：1くらいで、もったりするくらい。
豆腐、チヂミで検索すればでてくると思います。
そこにもやしを入れ混ぜ焼くだけです。
彩りにネギの青い部分をいれても○です。
つけだれは豆板醤、醤油、酢、胡麻油、すり胡麻で。
めんどくさい場合はポン酢とラー油でも美味しいです。
お肉より大豆で両性たんぱく質とりましょうね☆

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絹ごし豆腐を1～2cm幅に切り小麦粉をまぶしてﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼き、生姜醤油。

豆腐を手で潰し重増しにﾊﾟﾝ粉を混ぜて豆腐ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ。

豚肉(安い細切れで肉も何でも)に、茹でたﾓﾔｼを束にして巻き 小麦粉つけて肉巻き。

豆腐屋さんで おからを買ってきてｺﾛｯｹにする。

麩？おふを豚肉で包んで小麦粉か片栗粉をつけて揚げると肉団子になりますよ。

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節約といえば……豆腐ハンバーグはどぅですか？全くお肉を使わなくてもふわふわにできますよ！豆腐一丁と、見た目同じくらいの量のパン粉、玉子、玉ねぎのみじん切りを炒めたものを全部混ぜて焼くだけです。

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豆腐の麺つゆかけ、とても美味しそうです。揚げ玉あるしやってみたい♪ウチは濃縮二倍なんですが、薄めずにそのまま使えば良いのかな？

私はお金が無くなると残り物丼や、ひじきご飯にします(笑)

なぜかひじきがたくさんあるので、あげと冷凍庫に余ってる鶏肉とで炊き込みご飯に。
あとかきたま汁でいただきますです。これはマジでお金ない時ですけどね(笑)

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さっき、おかずを作りました

昼は、①大根とピーマンとナスをすべて細切りにして、マヨネーズとゴマドレッシングとダシの素で味付けして炒めたやつ（意外とうまかった）、②卵に中華ダシをいれて焼いてご飯にのせ、カニカマ炒めて水入れてチャーハンの素とケチャップと水溶き片栗粉いれて「あん」を作り、天津飯にしました

夕食は、①鶏の手羽元と大根の煮物を、具材すべて鍋に入れてストーブの上でコトコト煮ている最中です（北国ならではの調理法）、②ゴマ昆布を具合にして韓国海苔を使ったおにぎり、③キャベツと人参の漬け物（昆布茶を使いました）

手羽元は8本入って293円、大根と人参とキャベツは畑から採ってきました

ナスは時期じゃないですが、家族にナス好きがいてナスだけ勝手に買ってきてありました⤵

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豆腐は、砕いてから冷凍しといて、肉そぼろのように作ると豆腐が肉っぽい感じになりますよ

豆腐そぼろです

あと卵そぼろを足して、２色丼はいかがですか？

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豆腐ステーキ、美味しいですよ🙋
ポン酢をかけて❗

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皆さんレスありがとうございました！
一括のお礼になりすみません。


皆さん 工夫されているんですねぇ♪
素材は安くても愛情一杯の楽しい食卓は やっぱり暖かいです。
今夜は湯豆腐にしました（笑）

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