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夕飯の献立💦
よく一汁三菜とか言いますよね💦
幼稚園児の子供が2人いるのですが、今年は役員仕事や公園遊びの付き合いなどで、料理をする時間が取れない日が多いです。
結局、メインはなんとか作り、後はトマトをスライスしたものや、もずく、豆腐など切ったりパックから出すだけの副菜、又は簡単な野菜炒めなどの副菜を添えて、二菜にご飯みたいな夕飯になってしまいます。
汁系は冬場しか作りません。
いつも、こんな献立になる事に自己嫌悪するので、皆様はどんな感じかお聞きしたいです🙇
また、簡単な副菜がありましたら是非教えて下さい🙇
子供にバランスのよい食事をさせたいです😂
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一汁三菜なんて・・・食費かかりそうで無理って思う私。ただやりくり下手のかもしれないけど・・・
うちは、最近 ほうれん草が安いのでおひたしにしたりモヤシのナムルとかワカメとキュウリの酢の物を作ってます
今夜は
茄子の揚げ煮びたし・グラタン(子供が作れとうるさいので)・コンソメスープ・梨(実家の貰い物)で終わりです。あーうちも野菜とれてないなぁ・・・
時間のある時に、作り置きして冷凍しておいてはどうですか?
兼業主婦してた時は、コロッケやトンカツやエビフライ、きんぴらやひじき煮などを小分けして冷凍していました。
あと汁物って五分もあれば出来ませんか?特別作らないといけない物でもないですけど、うちは汁物ないと旦那が嫌がるので毎日作らないといけません💦
今日は野菜が足りないなぁって時は、お味噌汁に沢山野菜を入れるようにしています😊
あとモバレピって無料サイトいいですよ✋
4行程程度の簡単なレシピが、冷蔵庫にある物から検索できるのでとっても便利です😊
まとめて茹でたりして冷凍した野菜の使い回しです
最近はその冷凍野菜を使って、塩麹とか鰹節、塩昆布などで和えるだけ
…子供が好きそうなメニューではないですね💦
お子さん、食べてくれるかしら?😅
汁物は適当に野菜を切って、コンソメ等のダシの素。
夏場はクックパッドや本で調べて、冷製スープ。
と、やってました。
とは言え、品数をがんばるより食べやすいものの方が良いかもと思います。
夜遅くに帰宅する主人にバランス良い食事を…と思っていましたが、そんな時間にいっぱいは食べられないなんてこともあったので😅
うちも忙しい時は、簡単メニューを副菜にしちゃいますよ~😄💡
ポテトやトマト、ほうれん草などを入れたチーズオムレツ(最悪ミックスベジタブルにウィンナー)とか、チンした温野菜+お豆腐のサラダとか、見た目が鮮やかを意識すると品数とバランスが取れる気がして…
ピザや、チヂミ的な料理も副菜になるし野菜たっぷり取れて子供も好きだからよくします😄⤴
最近は野菜たっぷり鍋+魚のオカズ、っていうメニューが多いですね~安いし早いし簡単で😅
石狩鍋やキムチ鍋、水炊きにモツ鍋、つみれ団子鍋、トマト鍋、カレー鍋、しゃぶしゃぶにすき焼き…週に二回は鍋でいけます😅冬サイコーです✨
私は一汁三菜ないと落ち着かなくて、毎日作ってます。
旦那には嫌がられますが…💧
うちの旦那も汁物好きじゃないですが、余ったら冷蔵庫にいれて次の食事の時も出します。
小さいお子さんだと衛生面が心配ですかね…
副菜は煮物や炒め物系と、お浸しや酢の物系を一品ずつつけます。
最近は小松菜をレンジでチンしてごま油とわさび醤油で和えた物や厚揚げにチーズとめんつゆかけてチンした物がお気に入りです。
レンジ活用したら楽です。
煮物は圧力鍋で時短節約してます。
忙しい人には圧力鍋オススメです。
大抵、メインが魚の切り身を焼くか煮るだけなので副菜一つをキチンと作り、もう一つはレンジなどで鍋を使わずに簡単なものにしてます。
毎日のご飯って難しいですよね…
だんだん訳わからなくなって変な献立になったりします…💧
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