栄養士の態度が悪い

貴方が一人で対処してどうこうなる問題ではありませんね。
それぞれの部の責任者を交えて、対策を話し合うべきかと。

余談ですが検食簿というのは、栄養課の勤務態度のクレームを書き込む書類ではありませんので、そこは混同しないように。
そういう内容が書かれると、正式書類として使えなくなるんですよ…………

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まず、あいさつがない、というところから、問題ありそうですね・・・どんな職場であろうと、お互いの信頼関係は必要ですもんね。そしてそれはあいさつにはじまる。

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問題ありすぎで何処から突っ込んで良いのかわからない状態です。
ただ主さんは充分対処して駄目ならこれから先は上司などに相談して
対処してもらうことです。☝
後このような常識が通用しない人の場合何するかわからないので
しばらく上司に相談して録画カメラなど設置してもらうことです。👀

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まぁ、その様子ですとあまり庇える内容じゃないけど……

でも施設によっては、栄養士とか調理師を『飯炊きオバサン』位にしか思っておらず自分の下僕のようにアゴで使う介護士や看護師がいる場合も……。

食数ももともとフロアからの伝達ミスなのに栄養課のせいにされたり。
食事数が足りない、と言われフロアに上がって確認したら介護側の配り間違いだったり。(そのミスを防ぐために作った側で配膳までやると提案したら拒絶されたり)
メニュー変更もあらかじめ連絡してあるのに、当日の介護担当者が「私は聞いていない」といきり立ったり(それはあくまでもフロア内での連絡不足)

その栄養士の言動は誉められたものじゃないけど、こんな実情が有ることも、世間の皆様にちょっとでも耳を傾けていただければ。

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栄養部署は直営ですか？委託ですか？
栄養士の態度を聞くかぎり委託ではなさそうですが…

施設の直営であれば、上司に相談が妥当だと思います。
そこまで酷いようなら、他の職員も酷いと感じているでしょうから介護部からの意見として。

あと、他の方もレスしていますが検食簿は食事に関してのことを記入してください。
ごちそうさまでした。や、いつも美味しいです。ましてや栄養士に対してのクレームを書くものではありませんから。

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返信の仕方がわからずすみません。
皆さん意見をくださりありがとうございました。
私もその時の勢いで栄養士に対してのクレームを書いて大人気なかったと反省しました。
ただ栄養士より検食簿には、美味しかった、ご馳走さまでした。などの意見は必要ないので、不味かった、薄かったなどの意見を書くようにと言われております。

管理栄養士、常務に相談しました。上で話し合いをするようですが、あってはならない事故だと言われました。
ちなみに日清という会社です。
色々とありがとうございました。
私も言動や行動に気をつけます。

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以前、委託会社で栄養士をしておりました。

まぁー、朝早くから夜遅くまでの仕事で、ストレスが溜まる職場ではあります。

周りのパートのおばちゃんにも言われ、上司にも言われ…息苦しい立場ではあります。

とは言え、入居者の方や職員の方には、そういった雇用背景は全く関係のないことなので、その態度は社会人として恥じるべきですよね。

まれに食札や食事戔のミスで、間違った食事形態のものが行ってしまうことがありましたが、全体で連携をして、利用者さんに気持ち良く食事をしていただきたいものですね。

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