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🍜ラーメン屋で重要視するのは
①麺
②スープ
③具
④量
⑤値段
⑥店の清潔さ
⑦接客
⑧その他
ラーメン屋で重要視するのは
どれですか？
14/10/02 07:11 追記
選ぶのは３つ以内で重要な順に書いてくださいm(__)m
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②スープ＞③具＞①麺ですね。
ラーメンはスープに始まりスープに終わります。
第一印象と後味を決める要だと思います。
よくある麺をすすって旨いんだけど、最後に残ったスープを飲むとしょっぱいとかだとキツいですね。
具はやはりチャーシューの柔らかさ、家庭では作れない感動を出来るのはそこですね。
麺は、硬めでコシの入ったのが好きです、これは注文時に設定出来るのであまり重要視しません。
②ー①ー⑥
やはり、スープと麺
いくらトッピングが良くても、この２つがイマイチだとダメですね。
汚い店は旨いなんていわれもありましたが、清潔さも重要だと思います。
(古いと不潔は違う)
あくまで私の経験ですが、掃除が全然行き届いてない店のラーメンが美味しかった記憶はないです。
不潔な店って、店内店外は勿論、持ってくるスタッフも長い髪を束ねずボッサボサだったり、爪も伸びてたり服装もだらしなかったり…
とにかく、全体的にだらしない。
回答ありがとうございます。
私は麺にこだわってましたが、スープ不味いと確かに台無しですね。
スープが美味しければ麺が好みじゃなくても食べられますもんね。
その他の⑧は内容書いてくれると嬉しいです。
ラーメンに最低限求めるのは美味しいスープとそのスープに一番合う麺！次に大事なのが美味しいスープと麺に邪魔しない具材である！その３つが重なりあい相乗効果で美味しいラーメンになるのである!!関東圏色々美味しいと言われてるラーメン屋を食べ歩いたが好みは人それぞれ違う！人気店でも美味しいと思えない店ある!!雑誌やネットの情報等参考にし色々食べ歩いたが俺が一番旨いと思う店でも他人には不味いのかも知れないm(__)m自分の好みの味を探すのが一番何だろう(-ω-)
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