スナック経営

何もかも０からのスタートだと、
こういう業界はきついと聞きます。
もし、できるなら、以前からのお付き合いある人とどうにかしてコンタクト取ってみられては?

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>> 1 ありがとうございます。

同じ街で開店するので何か機会があれば昔のお客様や友人も訪ねてくれるかもしれません

ただ昔の事は忘れて 素人ママさん的にやって行きたいです

スナックというよりカラオケ喫茶に近い店にしたいです


けど厳しいかもですね

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水商売未経験です。

カラオケ喫茶…等は素人ママさんはいらっしゃるんでしょうか？

お店の名前等で昔を感じれるとまたご縁があるかもしれませんね。

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若さや外見的な容姿だけを求める人はそういう店に流れますが安くて人生経験豊かな落ち着いたママさんが居る店を好む方も多く居ますよ

若い時と違って新しい客層に新しい友達も増え人生楽しくなるかも

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まず、誕生日おめでとう。

早速だけど、高飛車な仕事ぶりが客には勿論「業者」にも出るようであればダメだ。そして、「儲けたい」のか「道楽でやりたい」のか、その点を明確にしておかなければならない。そこがハッキリしていないと商売（事業）選び、店舗選びから失敗する。

というのも、本来ならば、自分の夢を追った姿で「やりたいことを商売にする」のが当然であり、だからこそ、その商売が傾かないように「儲けること」を考えるわけだが、あなたの現状発言では、そのどちらもが不明瞭に感じてしまう。

また、水商売経験者の独立起業者全てに言えることでありがちなのは、従業員として昼の仕事よりも比較的にラクに稼いできたことと、大きなお金を見てきたことからの【慢心】があるため、上記のような経営気質が曖昧または希薄でも「何とかなる」と安易に考えて起業して失敗をするハメになる。

さらに、水商売経験者の女性に関して言えることは、高級なそれであるほど対峙してきた人間も高級な人物だったため、ムダにプライドが高くて他者からの意見やアドバイスも素直に受け取れなかったり、権力者や名刺の立派な人間のそればかりを妄信して墓穴を掘るのもありがちな話だ。

それら慢心が、つまり業者への扱いにしろ、客への扱いにしろ、仕事の姿勢全般に影響することになり、さらに、たかだが店内の壁紙やイス選び、勤務させる従業員選びまで影響を及ぼし、店を潰すことになりかねないということ。

最後に、誰でも気兼ねなく来れるお店という着想自体はいいと思うが、同じようなそういった店（競合店）も必ずあるわけで、そのなかで「どのような店にするか」が重要。そして、そのために「自分の手で店を創りあげる」という感覚がもっとも大切だ。そういう愛情が自分の店舗に抱けないと、誰であっても何の起業であっても上手くはいかないので。

「何となくはじめて何となく続けばいい」と公言する人間の経営でも、そういう人は“踏まえているところは踏まえている”のでね。蓄えがあるのでという「余裕」は考えないほうがいい。

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いきなり経営とかじゃなくて、まずは従業員として何処かに勤めましょう。
誰も雇ってくれないとかなら、そこでもう手詰まりですよね。
従業員が勤まらないなら、経営なんて到底無理です。個人経営はすべて一人か、数人でこなさなければなりません。
与えられた仕事もこなせないなら、経営者には向いていないでしょう。

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クラブホステスとスナックママとは全然違います
まずはどこかで雇ってもらったらどうでしょうか

スナックのママにははっきり言って容姿は必要ありません
内面から出てくる魅力と出してくれる料理の味に尽きます

高飛車な性格だとそういうタイプが好きな男性にしかウケませんから、それ以外のお客さんは来てくれません

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>> 3 水商売未経験です。 カラオケ喫茶…等は素人ママさんはいらっしゃるんでしょうか？ お店の名前等で昔を感じれるとまたご縁があるかもし… ありがとうございます
素人みたいな、って思ってますが…勿論素人ではないので それなりに気遣いはしようと思っています

ほのぼのした店をやりたいなと思っています

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>> 4 若さや外見的な容姿だけを求める人はそういう店に流れますが安くて人生経験豊かな落ち着いたママさんが居る店を好む方も多く居ますよ 若い時と違っ… ありがとうございます
そういう風になれたらいいな、って思います

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>> 5 まず、誕生日おめでとう。 早速だけど、高飛車な仕事ぶりが客には勿論「業者」にも出るようであればダメだ。そして、「儲けたい」のか「道楽で… ありがとうございます
どちらかと言うと道楽でやりたいのかな…と自分でも思います

高飛車なホステスだったと書きましたが それは周りに対しての態度ではなく常に売上をあげる為の方法のひとつでした

実際は失礼な態度はしませんし従業員や周りの手助けなくてはトップにはなれません

自分の店だけでなく 食事に行く店 または昼間の買い物するところ あらゆる所で気遣いしていました

地方都市ですが街を盛り上げる為 公のレセプションなどにも県知事から呼ばれて活動しておりました

華やか見える生活でしたが私は心身共に疲れ果てていました

沢山の方に大切に育てて頂いて今でも感謝しています

けど そういう暮らしと言うか商売はもうしたくありません

仕事を辞めてからも中央からのパーティーなどの依頼を受けたりしてましたが この様な心境でしたので表に出る事はありませんでした

場所を変えてお世話になった方だけ別の店で懐かしい話でもしようと待っていたら数十人近くの地元企業の方々もゾロゾロついて来られて大失敗した事もありました

皆さんこんな小娘に優しい言葉をかけて下さり改めて水商売頑張って来て良かったな、と思えた出来事でした

そんな事もありましたが私は病んでおり仕事も生活も一歩も踏み出す事は出来ませんでした

昔はお客様の仕事のサポーター的な存在になれる様 勉強し頑張って来ましたが今は何も力にはなれそうにありません

また昔は忙しくて一部のお客様としかまともな会話も出来ずに歯痒い気持ちでした

今 私がやりたい水商売は気取った会話ではなくたわいもない馬鹿話をゆっくりしたいしカウンター10席くらいの店でおもてなし出来ればと思っています

料理も得意です

地元のお酒もいつの間にかブームになりましたが昔は関東や関西の方に一生懸命アピールしても受入れて貰えない時代もありました

家庭的な郷土料理と美味しいお酒 趣味で集めた地元の焼き物やグラスなどで おばさんになった私と過ごして下さるお客様がいたらいいな、と思います

私の夢と現実では採算が合わないと感じますが敢えて安くで集まれる場所を作りたいと思います

天涯孤独の私は財産を残す必要もないし もう高級な着物も宝石も欲しくないです

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>> 6 いきなり経営とかじゃなくて、まずは従業員として何処かに勤めましょう。 誰も雇ってくれないとかなら、そこでもう手詰まりですよね。 従業員が… ありがとうございます
何処も雇ってくれないと思います

雇われたい店も今は知りません

私が経営者なら断ります

もう時間を無駄にしたくありません

集客する為の勤めとか考えていません

仮に丸一日お客様が入らない店でもニコニコ笑って自分の店をやりたいな、って考えてます

捨てるほどの小金は持っていませんが本当にのんびりやりたいと思います

もうおばさんなので贅沢な食事も必要ありません

私は今まで家族にも友人にもお客様にも いろんな方々に恵まれて生きて来ました

失敗や悩みも沢山ありましたが何とか生きて来ました

後何年人前に出れるかわかりませんが いつも笑顔で穏やかな生き方が出来るように努力して行きたいです


勿論 全く需要がない様でしたら また違う人生を送りたいと思います

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