注目の話題: 障害者のことが嫌いです。こう言うと人でなしと思われるかもしれませんが、私の大事な人を知的障害者が傷付けたからです。駅の階段から突き落とされ、大ケガを; 彼氏の誕生日にケンカ彼氏、私も36歳。付き合って6年です。先日彼氏の誕生日でしたのでお昼にランチするお店を決めて予約していたのですが（彼氏にここのお店を; 女性がどうして「結婚したい」というのか分かりません。彼女をどうにか説得したいですが、毎度喧嘩になってしまい埒が明きません。僕には今月で付き合って2年

一度に沢山の料理を作る際の分量

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悩める人
15/02/08 00:13(更新日時)

質問いたします
具沢山の鶏つみれ汁を約４０人前作る事になりました
幼児１５人と大人２５人です
入れる具材は話し合って決めてあります
しかし、こんなに沢山の量は一度に作った事がありません
そこで、何をどれくらいの分量で用意したらいいか教えて下さると有り難いです
入れる具材は、
鶏つみれ（丸める前の状態の物）・大根・人参・白菜・油揚げ・絹こし豆腐・玉ねぎ・こんにゃく・ごぼう・里芋（皮を予め剥いてある物）・椎茸・しめじ（茶）・しめじ（白）・さつま芋・白ネギ・青細ネギ・だしの素・味噌
以上です
買い出し係なんですが買う分量迷います
少なすぎてもダメですし余りすぎても困ります
でも、おかわり用に少し多めに作る予定です
一度につみれ汁や豚汁など具沢山の汁物を作った事有る方など皆さん教え下さい
因みに買い出しは一人でやります