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ちゃんとレシピ通りしたのに

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クックパッド見ながら料理するといつも味が濃くなります。
分量通りしてても、毎回違うレシピでもクックパッド見たときはいつも辛くなります。
そして家族にばかにされる。
どうして?クックパッドは普通の主婦が投稿してるとしても、そんな大外れになるわけがないのに。
かぼちゃの煮付けなんて醤油の色で真っ黒になった。
なぜ?

15/02/07 07:03(スレ作成日時) [RSS]

  • 新しい回答の受付は終了しました
  • No: 1通行人1(匿名)更新時刻15/02/07 07:22

    レシピ通りにすると味が濃くなる場合もあるので、次回
    同じものをつくるときは、レシピの分量よりも少なくする
    ようにしたらいいと思います。💡

  • No: 2お助け人2(♀匿名)更新時刻15/02/07 07:30

    モバレピ、レシピ通りに計って美味しいのもあるけれど、味がうーんと思うのは最終的には自分の舌で調味して仕上げます。

  • No: 3通行人3(25♀匿名)更新時刻15/02/07 07:57

    味見すれば味が濃いか薄いか分かるし色が濃いなら薄めればいいだけ。

    出す前に確認してれば味付けで失敗はしません。

    クックパットは少し濃いめに書いてあったりしますよ。

  • No: 4通行人4(♂匿名)更新時刻15/02/07 07:59

    あくまでも料理レシピは手引き書。
    プラモデルの設計図みたいには完成しません。
    作りながら味見して下さいね。
    プロの料理人も味見しながら作りますよ。

  • No: 5おばかさん5(♀匿名)更新時刻15/02/07 08:07

    しょっぱくなっちゃったときはお酢をちょっぴり入れると和らぎますよーん

  • No: 6通行人6(♀匿名)更新時刻15/02/07 20:48

    その人の好みにもよりますからね。

    私は濃い味を好むこともありますけど、私もクックパッドは味が濃すぎると感じます。

    警戒してとりあえず半量ぐらいで味付けして考えます。酷いとその半量で充分な時もある…。

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