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料理 苦手
20代前半の女です。
私は料理が苦手です。
作る事自体は楽しくて好きなのですが、
ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞや料理本を参考にして作っても
なんだか 違うものが出来ます。
盛り付けのセンスもありませんし ...
主食とか一汁一菜とか 考えますが
ちんぷんかんぷんです😢
家は両親共に 料理をしない人で
子供の頃から コンビニ弁当でした
お弁当の日も冷凍食品オンリーか、コンビニのサンドイッチで
《家庭の味》というものを知りません。
しかし 私にも恋人が出来ました
彼は一人暮らしの時が長かったらしく、料理が得意でお菓子やケーキ等 完璧に作れるようです..
足下には及ばずとも 彼に美味しい手料理を作って 喜ばせてあげたいのです。
主婦の皆様、料理好きで得意な皆様
どうか、知恵をお貸しくださいm(__)m‼
どうすれば 綺麗で美味しい料理が作れるようになりますか??
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基礎が大事だと思います。
私の場合、婚約してから「きょうの料理」のテキストを一年間定期講読し、全部作ってみました（近くに書店がなかったので）。
仕事があるため、番組は見られませんでしたが
そもそも一人暮らしをしており、弁当を作ったりして、料理は嫌いではなかったので、楽しみながらやりました。
実親に教わることはありませんでしたが、今では、主人の実家の台所を任されるなど、困ることは無いです。
幼少期からコンビニやファストフードばかりで、もし味覚音痴になっているような方ですと、克服は難しいかも知れませんが…
頑張って下さい。
私はキューピー３分クッキングを年間購読と、録画して勉強してます。
本だけではどうしても解りにくいので便利ですよ。
それで何人かの先生がいるんですがやっぱりそれぞれの味付けがあって
私はこの先生の味付けが一番好き！て言うのも出てきました。
５さんのおっしゃるように先ずは基本からです。書店に初めての料理、基本の料理などの本がありますので一冊でも購入してお勉強しましょう。だしの取り方から米の研ぎ方、野菜の切り方、揃えたい道具、調味料などが載ったものでカラーページが良いです。
そうゆう環境で育ったなら確かに家庭の味がわからないですよね。ならばまずは味を覚えたほうがいいと思います。煮物や定番の料理など。誰かに作ってもらった物でもいいし、売ってる物でもいいから。
料理そのものの味を覚えないと作ってもその味でいいのかどうかもわからないですよね？
あと調味料は、煮物なら麺つゆを使うと味付けに失敗せずに作れますよ！麺つゆは色々な料理に役立つのであったほうがいいと思います！まずは美味しい料理を実際に食べて味を覚えて下さいね！
とにかく実践あるのみです。私も結婚当初ははじめての料理という本を買い、しばらくそれをみながら作りました。今はクックパッドで検索して作ったりもします。昔に比べたら上達してきた気はします。まあ基本的に作り方見れば間違いないので大丈夫ですよ。道具や調味料をそろえましょう。
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