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先ほど夕食にじゃがいもを使った料理をしたのですが、そのじゃがいもが緑の部分があったので、緑の所を切って、水にさらしてレンジで加熱したのですが、色々調べてみると緑になったじゃがいもは、緑の部分を取り除いても食べない方がいいと、あったので不安になりました。レンジでは毒が抜けないから鍋で茹でた方いいとも書いてあって、ますます不安になり、皆さんは緑のじゃがいもをどうしてるか、聞きたくて質問しました。もう食べてしまったので、どうする事もできないですが…。食中毒になるとしたら食べてどれぐらいでなりますか？時間的に。
No.2424244 17/01/22 18:50(悩み投稿日時)
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じゃがいもって
収穫した後
何らかの理由で日光に当たると
青みが出て来ます。
味は少し苦味が出るので
青くなった部分は、
皮を厚めに剥くなどして
料理に使うのが良いですよ。
保存は冷暗所がベストです。
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