先程大根の漬物を初めて作ってみました。なのに塩を買い忘れてしまって、仕方なくアジ…

何となく甘い味になってしまうような気がします。

まあいいじゃないですか、まずかったら捨てればいいんだし

意外といけるかもしれませんよ。

あー　気づいたら　きみだったのかー

答えちまったよ

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>> 1 ありがとうございます！

やっぱり甘みが増しちゃいますかね？
捨てるのも少しもったいない気がしますが、仕方ないかなー(;o;)

え？私の事知ってるんですか？

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味に関しては試したことはありませんが、食べられない程ではないと思います。
あとネットで検索したら長期保存はできないようなことが載せられていました。

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予想するのが難しいけど
大根の食感が良かったら
味はあまり気にならない場合もあるかな

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浅漬け？塩漬け作ってるんですか？
うちは大根のときアジシオ使いますよ旨味も出て良いかと。
好みの問題ですけどね…。

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５ですが追記です。
即席漬けでアジシオ使いますけど長期保存はしません。食べきります。

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一夜漬けなら有りですね！
旨味があるから、かえって美味しいんじゃないですか？
塩昆布があれば、合わせて漬けても尚美味しくなりますよ(^^)

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