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野菜の下茹でするときって、野菜ごとにお湯替えるべきですか？オクラを茹でたお湯…

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匿名さん（ 24 ♀ ）
17/10/25 10:12(更新日時)

野菜の下茹でするときって、野菜ごとにお湯替えるべきですか？
オクラを茹でたお湯で里芋茹でちゃだめですかね。

料理って好きだけど下ごしらえが大変…💦

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No.2552364　17/10/24 21:45(悩み投稿日時)

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No.1 17/10/24 21:50
匿名さん1

個人的にはいいと思いますよ。そのお湯もそのままスープに
使う場合にだけ私は何を茹でるのか気をつけてはいますけど。

No.2 17/10/24 22:29
お礼

>> 1 ありがとうございます！気をつけていれば大丈夫ですかね(^_^)

No.3 17/10/25 05:00
通行人3 ( ♀ )

基本的に根菜類は水から茹でた方が良いですよ。

スレの例文だと
里芋→オクラの順番の方が良いかと。

一番良いのは種類別に茹でることですけど、家族で食べるだけなので私もよくやってしまいます。

No.4 17/10/25 10:12
お礼

>> 3 たしかにそうですね💦

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