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納得出来ません。私はスーパーで惣菜の仕事をしてます。ある日のこと加工部でカットさ…
納得出来ません。私はスーパーで惣菜の仕事をしてます。ある日のこと加工部でカットされた肉とか野菜とか魚などが開店前に届けられます。揚げ物で使用するゆで卵が見当たらなかったから上の者に聞いたら分からないとのことでした。
仕方なく卵をコンベクションで蒸したら
サラダでもゆで卵を使うからサラダの者に無いかと聞かれ無いと答えるも
サラダの者が周りのコンテナをより深く探したらあったと言われました。
いつも置いてきぼりある所に置かれてなく別の所に置かれてました。
卵に限らず食材の有無をハッキリして頂かないと仕込みしたい時に出来ずに困ります。
そのせいで卵を20分蒸して仕込みが30分遅れました。ムダになりました。
どのようにしたらパートや上司との統制が取れますか？
No.2588262 18/01/14 11:17(悩み投稿日時)
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主さんは仕事熱心な方なんですね。
でも、パートなら、連絡系統の統制とかそれに伴う食材の無駄とか、考えなくていいと思います。
今回の事も主さんは何も悪くないです。
強いて言えば、卵の行方が分からないと言われた時点で、社員さん（もしくはリーダーさん）に「いまから卵をコンべくションしていいですか。それをやってると仕込みが30分おくれますけど？」と許可を取ってから動くべきだったかもしれませんが。
上司や社員に、「連絡体制が出来てないからこういう結果になった。そこをちゃんとし欲しい」と要求する。
主さんの立場でやるべきなのはそこまでです。
抱え込み過ぎないでください。
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