０資金からスタートの飲食店経営

主さん…頭大丈夫❓
開業資金💰がゼロでどうやってお店出すの❓
親御さんが金持ち💰で出資してくれるならＯＫだけどいい歳して、頭悪過ぎだよ💨

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ご利用は計画的に😱収入と支出のバランスを考えましょう☝
０からのスタートは無謀すぎです😊

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ありがとうございます🙇社交性と腰の低さと協調性はあるんです。
経営やってて火の車になった，鬱にかかり家族には黙ってマンションから飛び降り自殺したという話を沢山聞いてきました。今までの経営を覆す違った経営方法を考えてます。
アイデアを宜しくお願いします。
誹謗・中傷はお断りします🙇

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経営計画立てましょう‼ 上の方が言うように運転資金が必要です。
逆に金あるなら発想次第でチャンスだと思います。
実際 今はきつい💦ですよ。

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店舗を借りるのにお金がかかります。
そこでお店を開くのにも許可がいります。

みんな開業資金を貯めてから行動をおこします。

これは中傷ではなく当たり前の事です。
上記をクリア出来ないなら自宅に友人招いて料理披露でもして下さい。

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開業資金貯めないと一歩も進めません。

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まぁ…こんな初歩的な話も理解出来ないんだから、失敗は決定的ですよね。幾ら腰が低くても、多少なりとも技術が有っても曲がった幹は治せません☝どうぞ闇金からでも、💰を借りて始めたら？ねぇ～頭の悪いおばさん❗👊😁

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なんか ここって性格悪い人多い？？
今までホームパーティできる環境がなかったけど、職場の仲間に得意料理やケーキを振る舞って美味しいと絶賛してくれます😃 親は離婚しているし、家族は居ないも同然です。
スーパーの敷地内に空き店舗があるから…上司に商談っていう方法…
経営というか…スーパーのパートさんが、店の食材を使った料理教室を開いて成功したって地域とかあるのかな？？
授乳中の主婦や 園に行く前のパワーが有り余った子供を持つ母子…定年を迎えたけど、何をすればいいのか時間を持て余しているお父さんなど… この場所に来て料理を学ぶ事で幸せの花が沢山咲いて、充実した人生になれるっていう居場所作っていきたいです😃

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皆さんの回答に不満みたいですね…皆まともな事言ってますよ💦
貴女は腰低いとか言ってるけど上辺だけやね❗
聞く耳持たない人は何をしても無理です😱

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個人経営のスーパーの一角で スーパーの食材を使用した「料理教室を兼ねた惣菜屋」ですか？斬新な発想ですね！スーパーの売り場に料理教室って今までに無いスタイルかも。協力的なスーパーオーナーが どこかに居るかも。やり方によってはスーパーの売り上げがアップする作戦があるようにも思います。ゆくゆくは独立する事を了承してもらい共同経営されては どうでしょう。交渉術を学んで人間性を売り込みましょう。頑張ってください。

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世間に名前も知られていない個人店が開店した途端に黒字経営になると？
お客様が定着するまでの数ヵ月を赤字でも乗り切る体力がないとスグに閉店です。
それから友人・知人の甘い評価ほど当てにならないものはありません。
他人が『これは金を払って食べるに値するか‥』の評価は凄くシビアですからね。
資金ゼロで開店するなら借金を抱えてスタートをするわけで‥毎月の借入れ金返済・家賃・光熱費・仕入れ費用・人件費‥お店の維持運営は想像するほど簡単ではありません。
意気込みは認めますが‥開店は資金を貯えてからか‥運営が軌道に乗るまで気長に待ってくれるスポンサーを見つけてからにするべきだと思いますよ。

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現実、世の中甘くないと思います。同じアイデアでもお金ない人が言うと失敗しそうな印象受けます。逆に軍資金貯めた人が言うと説得力あります。でも夢を描ける主さんはうらやましいです。ぜひ夢を実現させてください💪😃

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ありがとうございます🙇私の住まいは九州なんですが、かなり名高いスーパーです😉 県全域に何十店舗とありますから☝ 食に関しての事になると向上心とプライドがメラメラ燃えてしまうタイプなんで、チーフいわく「向上心があるから周りのパートさんよりも要求は多いから」って言ってきます😉 頑張りたい分野だけに要求が多くても苦ではないです😉
正直…生鮮部で売り上げを維持しているという店で正直落ち目になってるという現実らしいです😔 料理教室… 個人経営するにも女一人の力じゃしんどい所でしょうが…名の知れたスーパーでの新しい試みで…得意な創作料理の腕を生かして従業員やパートさん達にも店舗外で違った労働が味わえるんじゃないかと😁
全国で有名なクッキングスタジオに通ってましたが、みんなと楽しくおしゃべりしながら料理を学び，食すという素晴らしさ☺ 人はオギャーと生まれて死ぬまで食べる行為だけは止めませんからね😉

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自分のビジョンまでを語らずに０からの経営って言葉足らずでスミマセンでした🙇
たいした事じゃないんでしょうが… あまり人見知りしない私は 小学校４年生の夏休み頃、父の経営してた会社で数分待ちぼうけしてました。ジュース交換のおじさんに「暑いねぇ～お嬢ちゃんお父さん待ってるの？」と話かけられて素直に応えて世間話したら、帰り際に「お父さんには内緒だよ。これでジュース飲んで」と１００円貰えました☺ 私はお金を貯める躾って受けてなく、商売やってたんで愛想よく誰とでも接していけるような社交性を学んでました。「今すぐには成果は出ないだろうが、自分の興味ある事に手を出して頑張りたいなら上を目指しとけ」と父は私によく伝えてくれたんです☺

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主さんに質問です。厨房の器具等の資金はどうするんですか❓開業資金には設備資金と運転資金が必要です。商工会議所に行って詳しく聞いてみては如何です。皆様真っ当意見ばかりです。耳を傾けれなければ経営者としてやっていけないですし、銀行も儲かるビジョンがなければ融資してくれないです。他力本願で店を構える予定ですか❓

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料理教室とは言っても 私は入社してからまだ３か月にも満たない新人です😠 肉の仕事の全体の流れを掴んで、スライサー加工全般を覚えなきゃ😠 私に学ぶやる気がありすぎて上司の高望みのプレッシャーに潰れない傍らの料理。仲間の評判は上々だったんでもっと×２
信頼関係を築きながら、担当の仕事を覚えて人間性を理解してもらい夢を形にしたいです☺

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>> 15 主さんに質問です。厨房の器具等の資金はどうするんですか❓開業資金には設備資金と運転資金が必要です。商工会議所に行って詳しく聞いてみては如何で… まだ… そこまでの段階ではないです😠
でもご意見を参考にさせて頂きます🙇 これから自分が学ぶべき仕事と平行しながら一年奮起で徐々に計画を進めていけたらなぁって…料理教室をするには申し分ないスペースはあります。わりと田舎の地域なんで、そのまま倉庫スペース状態だろうなぁって察しがついて……
九州以外で大阪，京都方面に３年暮らしてきた事があり、旅行でほぼ全国の土地を見てきました。住み慣れた土地から離れて寂しいながらも、こういう環境は好きだなぁって気持ち沢山抱いてきたんで…

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店の中で「あのパートさんは凄く感じのいい女性で食の事にも丁寧に教えてくれるから安心して買い物できるわ」と お客様との信頼関係も築けるようになれば…そこから売り上げ🆙に繋がっていけますよね☺ 基本的には質のよい品揃えがウリです☺
昔 勤めてたサービス業で仕事の上司から「年内に３００人の自分のファンを作る目標を」って指導された事があります。その上司は自分が決めた事に対して必ず結果を出してました。営業成績も上位でした。
プライド持って頑張りたい好きな仕事だからって働いてる人は、いい結果を出してます。その仕事にやっとたどり着けた今☝ 改革の時なんでしょうね💪

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突然ですが、主さんは、今の仕事以外ってやったことありますか⁉
私も産まれてから父の仕事で全国をまわり、やっと産まれ故郷の九州にかえってきました✨
私もクッキングｽﾀｼﾞｵにかよってましたよ😄
何か共通点が多いのでレスしてみました✨
料理大好きです✨
友達で何人かお店だした人もいたりで、オープン前の手伝いなんかもしましたよ✨

• << 21 私…家庭環境の事情等で沢山の仕事の経験があります。高校卒業後は社員食堂の厨房アルバイト→焼肉店→ホームセンター→友達の親の経営してる⛽のオープニングスタッフ→本屋さん→母の経営してた水商売のチーママ６年→平行してプロパンガスの営業事務員を正社員５年→１００円ショップ→公文式の採点先生→高級焼肉店のホールスタッフ→派遣でティッシュ配り→工場でドラッグストアに配送する前の仕分け作業→大型ショッピングモールの惣菜業務→デパ地下にてクリスマスケーキやピザの試食販売員→ハンバーグレストランの厨房＆ホールスタッフ→旅行のカウンタースタッフ→そして現在はスーパーの精肉部です💪
• << 23 私…学校の勉強よりも体育，音楽，家庭科，美術に力入れてた子供でした😁 親の知り合いって自営業が多かったし、自分の友達の親もサラリーマンよりも自営業やってた友達との会話で安心感を覚えたり、いとこは友達同士でケーキ販売やってました。知り合いにもオムライス屋を経営してる男性がいたり友達の旦那さんはパティシエだったり… 母の幼なじみのお母さんは温泉街で飲食店を経営やってます。料理好きと沢山の人との接していく事が好きって 凄く素敵な人生ですよね☺

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うーん…

考えが甘すぎる。

そして、授乳中のママ、未就学児のママは料理教室どころじゃないよ💧託児所つけるの❓頻繁に授乳、完母の人は無理、未就学児なんて歩きまわり、危険も分からないから目離せないよ。優雅に料理教室行ける人がどれだけいるか💧

あなたのやる気は分かるけど、甘い、周りが見えてない。皆金の話になったらシビアだよ～

• << 25 それと売り上げ不信によるパート解雇の危機等… 今の仕事では店長や上司からの期待もされて自身も頑張る気持ちが強いんで、気持ち悪がられはしないんじゃないかと…
• << 26 とある大型ショッピングモールでは…火，木曜日の午前と午後の２回に分けて５００円で定員制の料理教室を開講してました。誰でも気軽るに立ち寄るショッピングモールだからこそ時間の都合つけて通ってみようかなという気持ちになるんじゃないかな？ ５００円という低価格での料理教室なら気分転換がてら２～３時間通えるんじゃないかと☝託児所完備なら尚更安心☺

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>> 19 突然ですが、主さんは、今の仕事以外ってやったことありますか⁉ 私も産まれてから父の仕事で全国をまわり、やっと産まれ故郷の九州にかえってきまし… 私…家庭環境の事情等で沢山の仕事の経験があります。高校卒業後は社員食堂の厨房アルバイト→焼肉店→ホームセンター→友達の親の経営してる⛽のオープニングスタッフ→本屋さん→母の経営してた水商売のチーママ６年→平行してプロパンガスの営業事務員を正社員５年→１００円ショップ→公文式の採点先生→高級焼肉店のホールスタッフ→派遣でティッシュ配り→工場でドラッグストアに配送する前の仕分け作業→大型ショッピングモールの惣菜業務→デパ地下にてクリスマスケーキやピザの試食販売員→ハンバーグレストランの厨房＆ホールスタッフ→旅行のカウンタースタッフ→そして現在はスーパーの精肉部です💪

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転職ばかりして
信用性が全くありません💧

ここで聞くより
スーパーの店長に相談しなさいよ💧

多分、気持ち悪がられますが💧

• << 24 転職には理由が… 親の離婚や 自身の結婚…転勤…同居…離婚等です。辞めたくなかった仕事でも環境の変化で仕方なくってのもあります。
• << 27 何年も勤めない…仕事のキャリアはまだ持ってない新人は…今は黙って仕事のみなんです😔目標ある気持ちを奮い立たせたいから、目標から現実に叶った人のアドバイスや経験上の話を聞き出していきたいです🙇

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>> 19 突然ですが、主さんは、今の仕事以外ってやったことありますか⁉ 私も産まれてから父の仕事で全国をまわり、やっと産まれ故郷の九州にかえってきまし… 私…学校の勉強よりも体育，音楽，家庭科，美術に力入れてた子供でした😁 親の知り合いって自営業が多かったし、自分の友達の親もサラリーマンよりも自営業やってた友達との会話で安心感を覚えたり、いとこは友達同士でケーキ販売やってました。知り合いにもオムライス屋を経営してる男性がいたり友達の旦那さんはパティシエだったり… 母の幼なじみのお母さんは温泉街で飲食店を経営やってます。料理好きと沢山の人との接していく事が好きって 凄く素敵な人生ですよね☺

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>> 22 転職ばかりして 信用性が全くありません💧 ここで聞くより スーパーの店長に相談しなさいよ💧 多分、気持ち悪がられますが💧 転職には理由が…
親の離婚や 自身の結婚…転勤…同居…離婚等です。辞めたくなかった仕事でも環境の変化で仕方なくってのもあります。

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>> 20 うーん… 考えが甘すぎる。 そして、授乳中のママ、未就学児のママは料理教室どころじゃないよ💧託児所つけるの❓頻繁に授乳、完母の人は無理、… それと売り上げ不信によるパート解雇の危機等… 今の仕事では店長や上司からの期待もされて自身も頑張る気持ちが強いんで、気持ち悪がられはしないんじゃないかと…

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>> 20 うーん… 考えが甘すぎる。 そして、授乳中のママ、未就学児のママは料理教室どころじゃないよ💧託児所つけるの❓頻繁に授乳、完母の人は無理、… とある大型ショッピングモールでは…火，木曜日の午前と午後の２回に分けて５００円で定員制の料理教室を開講してました。誰でも気軽るに立ち寄るショッピングモールだからこそ時間の都合つけて通ってみようかなという気持ちになるんじゃないかな？ ５００円という低価格での料理教室なら気分転換がてら２～３時間通えるんじゃないかと☝託児所完備なら尚更安心☺

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>> 22 転職ばかりして 信用性が全くありません💧 ここで聞くより スーパーの店長に相談しなさいよ💧 多分、気持ち悪がられますが💧 何年も勤めない…仕事のキャリアはまだ持ってない新人は…今は黙って仕事のみなんです😔目標ある気持ちを奮い立たせたいから、目標から現実に叶った人のアドバイスや経験上の話を聞き出していきたいです🙇

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託児料金は❓託児施設はどこへ❓またその設置・賃貸費用は❓保育士の給料は❓保育中の事故の保険料は❓

そんなママ達は一馬力中‼みんな節約に必死。優雅な人はそんなチンケ（ごめん）な料理教室には来ないと思う…


金がなきゃ何も始まらないよ⤵

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再です😄

主さんもかなり転々としてきて、そしてたどり着いた結果が料理ならば、０からスタート頑張ってください✨　資金は０からでも、私の友達も、そこからｽﾀｰﾄしてますよ、確かに時間はかかりますが😣
私は料理は大切な人に食べさせたいってゆう範囲ですが✨
主さん、たくさんの経験や知識の中から、まずビジョンはどのようにお考えですか？
確かに、今の状況ではみなさんのおっしゃる通り援助の提案を主さんから出すにはまだはやいかとおもいますが😞
私も悩んでいますが、仕事を転々としていると、事情がどうであれ信用を得るのが難しくなりますね⤵

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職歴多いですね・・💧
経営するのにそんなに数だけあればいいってもんじゃないですよ😥

というかプライド高くてあまり周りが見えないタイプでしょうか❓
その年齢で資金０で・・って言ってる時点で経営にはむいてないと思います。

中傷というより正直な意見です。

• << 32 プライド高い家族の中で揉まれて生き延びた～？から… 黙って男の３歩下がる平々凡々な結婚生活は不向きでした😔 母親不在の内助の功としての主婦は全力で頑張ってましたが…環境の変化に受け入れて貰えず😢 趣味やボランティア等での働きよかったんです。 彼がいるんですが マザコン料理嫌いゆえに料理に対して「うちの母親はこうだった…こ～すればいいんよ」って ３も４も言葉が多いんです😠 正直カチンときますね😒
• << 33 自分一人で経営するのではなくて、周りの方々の協力とアドバイスで計画を立てられたら… 様々な経験が生かされると思ってます☺

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>> 12 現実、世の中甘くないと思います。同じアイデアでもお金ない人が言うと失敗しそうな印象受けます。逆に軍資金貯めた人が言うと説得力あります。でも夢… そうですね。軍資金貯めていても発言がワンマンだったりすると周りから煙たがれて経営がうまくいかない場合も…
私が出会って働いてきた家族経営って…自分達の利益を重きにおきすぎて社員の扱いはボロ雑巾ってのが多かった😠
『俺らはこうやって頑張ってきたから横やり入れるな』って他人を受け入れない姿勢が強かったですね😔 今の職場は派閥が特別ないアットホームな環境なんで、中立的な立場にいてビジョンを持っていたら、夢叶ったって事になる予感がします☺

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>> 30 職歴多いですね・・💧 経営するのにそんなに数だけあればいいってもんじゃないですよ😥 というかプライド高くてあまり周りが見えないタイプでしょ… プライド高い家族の中で揉まれて生き延びた～？から… 黙って男の３歩下がる平々凡々な結婚生活は不向きでした😔 母親不在の内助の功としての主婦は全力で頑張ってましたが…環境の変化に受け入れて貰えず😢
趣味やボランティア等での働きよかったんです。 彼がいるんですが マザコン料理嫌いゆえに料理に対して「うちの母親はこうだった…こ～すればいいんよ」って ３も４も言葉が多いんです😠 正直カチンときますね😒

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>> 30 職歴多いですね・・💧 経営するのにそんなに数だけあればいいってもんじゃないですよ😥 というかプライド高くてあまり周りが見えないタイプでしょ… 自分一人で経営するのではなくて、周りの方々の協力とアドバイスで計画を立てられたら…
様々な経験が生かされると思ってます☺

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>> 29 再です😄 主さんもかなり転々としてきて、そしてたどり着いた結果が料理ならば、０からスタート頑張ってください✨　資金は０からでも、私の友達も… そうですね…資金面や信頼性では…まだまたです😠
私は… 机に向かってカリカリ勉強するよりも台所に立って母親の料理の手伝いしたり、学校帰っ誰も居ないキッチンでシュークリーム焼いたりクッキー焼いたり、姉とマドレーヌ作ったりするのが一番の楽しみでした☺ 台所が自分の聖地といっても過言じゃないかも☺料理教室で色んな勉強してきたから、親戚集まったら 料理教室の先生になってニコニコ調理しているし、勿論 大切な人に食べて貰いたいから作る。私には大切な大好きな人が沢山います☺
彼は私の料理好きに対して嫉妬と劣等感ばかりです😔 口だけの男って批判精神が旺盛だから仕方ないんでしょうけど… 世の中にそんな人達ばかりじゃないんで、自分の気持ちを温めながら今を頑張っていきたいです☺

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経営って料理が好きとか上手いや情熱だけじゃなかなか成り立ちませんよ💦
逆に料理は別に好きじゃなく興味がないけど経営力がある人は成功します‼

主さんの周りにあるか分からないですが、市などで貸出してくれる習い事をするスペースみたいのがあって週1とか定期的にスペース代を払い場所を借りて料理教室やヨガや生け花やダンスなど個人で教えている所とか私の地域にはあります‼
私もお菓子作りに自信があり経営ほどではないので他の仕事をしながら休みの時にたまに教室を開いてました‼
そこのスペースを借りると毎月ﾎﾟｽﾃｨﾝｸﾞされたりする地域案内のフリーペーパーに１ヶ月のそれぞれの教室案内と会費などを載せてくれて生徒を募集してくれます‼
経営ほどではないですが、休みのおこずかい稼ぎになるし、楽しいです‼

以前そのスペースのフラダンスを教えていた人気の高い先生がそこで得た生徒を引きつれて自分でダンス教室を開きました‼

そういう所が主さんの近くにあれば働きながら自分の夢の第一歩もふめるし、体験も出来るし良いと思いました‼

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主さんが自宅で作ったお総菜を店に置いてもらう事からやってみては？はっきり言って身内や知り合いの試食で不味いとか普通とは言えません😥一応当たり障りなく、美味しいって言っちゃいます😠周りの評価じゃなく金を出す客の評価を見てみては？

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何か主さんのレス読んで感じた事は、一人で勝手に妄想の世界で舞い上がってますよね～。大型スーパーの敷地内に使っていない土地があるから、そこで開業って、それは、お店の経営者に確認してるんですか❓ 他のパートより期待されてるから、いろいろ任されてるってのも勝手な思い込みとかって事は有り得ませんか❓ おだてて働かすって経営者はいくらでもいますよ。 もう少し謙虚になったらどうですか❓ 大型店なら尚更ただのパートのおばさんだと思いますよ。 冷静になってください。

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まず～宝くじに当たるか、有力なスポンサーを探す事…スポンサーが貴方に、投資出来る魅力と実力を、感じる事が出来るか…貴方は既に、貴方に気持ちのいい話しか、聞いてない！つまり貴方が、親方になっても、イエスマンしか集まらない！とゆうこと…私だったら、今の貴方には投資しない😠

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レス読みましたが、イタいですよ。
お金を貯めろと躾られてなかった❓❓
私もそんな躾を受けた覚えはないけど、貯めてますよ。口だけの人って、主さんじゃないですか？
経営を１から学んでは？？
ちなみに主さんの歳から言って将来とはいつのこと？？

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主さんは経営者向きじゃなく調理人向きだと思います。
スナックは論外、まずはちゃんとした料理店で見習いからスタートじゃないですか？
独立開業してる料理店主がその程度で開業してると思ってるんでしょうか💧でっち見習いから叩き上げで１０年苦労しやっと独立でしょ。その間に資金貯めて経営学学んで…

何にしても資金無しじゃ鍋一つ買えないじゃないですか。
あまりにも無計画。

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一括のお礼で失礼します🙇確かに調理人向きかも… 世間じゃマイナスな出来事が起きてプラス思考に発想の転換として「これも人生」と受け入れててるんで変わった人と言われます😁 多分…私の場合は野心的じゃなく向上心なんで、アドバイスや支援してくれる人が現れたら期待を裏切らずにやりきるタイプかも？です😃 水商売やってた時も 友達や職場や趣味サークルの仲間達をよく店へ連れてきてました☺

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主さん……もう言葉がでないわ💧

正直、痛すぎます💧💧

皆の気持ち気づけてないと思う…

考えが自信家で自己中。あぁーこの人には何をいっても伝わらない⤵適当な返事して済ませたい、関わりたくない、使える所はつかって踊らせておこうタイプ。

大丈夫❓実は嫌われてない❓

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他力本願じゃなく、私は資金これだけあります。と、相手側に折衝しなきゃいけないですし、土地をただで借りる❓のは主さんの勝手な妄想でしょ❓まずは将来に向けて資本金貯めて周りに信頼を得てからの話ですね。許可申請とかお金かかりますよ。

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みなさん夢って知らないんですね？？夢は脳を騙しながら現実に向かっていくんです。それに言霊と書いていく事でガツガツ苦労しなくても それが準備されていく😊
ここでは話になりませんでした💦同じ価値観の人と話にいきます。
いろんなアドバイスありがとうございました🙇

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経営者側の意見としてアドバイスしたつもりですが。夢はいつか叶う。言霊は叶う
限界あります。努力して夢は叶うのです。理想ばかり夢見てる人に神は夢を叶えてくれません。努力の褒美に結果が出るんですよ。あなた経営者には向いてない。

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努力していますよ… ノウハウは人それぞれに違っているんでしょうが、人と沢山会う事を心がけてます。お友達も経営者やってる方が多いし、会うと彼，彼女らは私に《３つの選択》を投げかけてきます😉 一緒にいると心地良いとは言ってくれますが、私は幼少に経営の醜い裏表を見てしまってるから身のオキカタに葛藤してます。今の自分は経営者を保護するお母さんって感覚ですから💦💦

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最近… 確信した事があるんですが、この世の中で一番尊敬できる人物って、お母さんなんじゃないかと… 経営者の方がも人の子供。私の父親は経営者だったんですが、実父と折り合いが悪く母は父から暴力受けてに嫌気さして自立が早かったんですが、父親も私達にそうしてきて…😔だけど私は逃げずに両親が離婚するまで仲裁し見届けました。いばらの道を歩いてきましたが今 凄く幸せです☺親を愛してます☺ 素敵な老後へと導いていきたいんで、裏方としての仕事からやり直ししてます。

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