ほんとにヒラメ😥

多分ですけど、ヒラメの種類が安価なヤツなんだと思いますよ。

一言にヒラメと言っても種類は居ますからね😁

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安価の回転寿司のほとんどは東南アジアから大量輸入し、各店に振り分けるので低料金です。種類が違うのも有りますよ。

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回転寿司［激安ネタのカラクリ］という本も出ている位ですから😱🍣🍵

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世界中で取れるオヒョウじゃなかったかな？

wikipediaには
オヒョウ（大鮃、英語名 Halibut）は、カレイ目カレイ科オヒョウ属の海水魚である。カレイに似た大型の魚である。

ってありました。
巨大カレイで大きいものは３ｍ・２００キロになるとか。
食感がヒラメに似てますから、ヒラメと命名してるんでしょうね。
オヒョウじゃ誰も注文しませんよね。
ヒラメと思わず白身の魚と思って食べた方が良いと思います。

ちなみに本物のヒラメを使うと安い鮨屋さんで１貫で３００円は取られると思います。
１皿２貫ですから６００円ですね。
ちなみにマグロのネギトロは安い赤身のマグロにネギトロ用ラードを入れたもののようですね。

まぁ、千円の牛の赤身と油を一緒に食べたらお腹の中で１万円の高級霜降り牛になるんですね（笑）

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天然物しか食べた事がないので、養殖物なんか食べれません。
表示の偽装が普通の昨今、消費者の舌も試されてるんでしょうね。

回転寿司が流行るのも不思議ですが、味音痴とか味覚障害が増えてるから騙されてても仕方無いでしょうね😥

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以前に市場の知り合いに聞いたことがあります。
奇形の魚はすごく安いので回転寿司屋が買い占めるそうです。
味や品質は問題ないらしいですよ。

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養殖と天然の違いかと思い（ヒラメ天然、養殖）で調べたら、なんと写真入りで天然の方が黄色い‥と。
食べてる物の差？

主さんの目で調べてみてくださいな。

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養殖の１番安いやつですよ。

ネタによっては店が赤字を出してるネタもありますよ。

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皆さんレス有り難うございます。🙇
回転寿司に限らず他にもあると思いますので、いろいろ調べてみたいと思います。
たまには大型の本屋にも行って知識も増やさないと、買ってはいけないの本を買ってはいけないという本も昔読んだ記憶が、やはり真実を知りたいです。

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