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家の中で味噌汁作って横でインスタントの味噌汁飲むってありえますか？
家の中で味噌汁作って横でインスタントの味噌汁飲むってありえますか？
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味噌汁らしい味噌汁の具材
豆腐 油揚げ ワカメ
豆腐 油揚げ なめ茸
材料を入れ過ぎです。
豆腐とキャベツの組み合わせは口当たりが悪い
豆腐は良いとしても他の具材は水から入れるとクタクタになってしまう
野菜を入れたいなら小松菜かほうれん草を仕上げに入れる
キャベツを使いたいなら豚肉と仕上げに小松菜
人参は不用
使う場合は彩りとして千切りにして散らす程度に
葉物野菜は火を通し過ぎないこと
家庭にせよ、賄いにせよ隣でインスタント味噌汁飲んでるのは、いつまで経ってもあなたの料理が上達しないからです。
うちの旦那は具沢山のお味噌汁があまり好きじゃないんだよね
その人もお味噌汁の汁を飲みたいだけで主さんの具の多いお味噌汁が苦手なんじゃないかな？
それか主さんの入れた具の中で嫌いな物があるとか？
うちの旦那はカボチャが嫌いでお味噌汁にカボチャを入れるといらないって言うよ
追い回し:調理場に入ったばかりの小僧の事。
出汁だって、普通は一番出汁は椀物に
使ったりだし
味噌汁だと二番出汁か三番出汁
相乗効果を狙って昆布と合わさないと
いけないし
味噌汁は、いりこ出汁が良いって人もいる
ま、家庭だと一番出汁とっても
使い道あまりないから本だしだろうけど。
主さん追い回しが解らないと言うことは
和食さんじゃなさそうだから
二番、三番用意できないだろうし。
ま、出汁とるのも難しいから
濾す時押さえると濁るし
取った後も佃煮にしたりで
毎日とると佃煮だらけなるし。
インスタントでも出汁きちんととって
作った物があるしね。
お湯注ぐだけだと沸騰もしないし。
香り高い御御御付が食べれるから
案外、そのせいじゃない？
野菜ぶっ込み過ぎると、甘味が出過ぎて
辛口人には不評だしね。
そうか、7さん文句言いたかっただけで分からないんだね。
こっちの提案した味噌汁はごく一般的な味噌汁なんだけどね。
知らないんだね。
なんて言うと今頃必死で「プロの味噌汁」とか検索してそうだけどね。
私は料理苦手だけど
美味しい美味しくないは分かります(笑)
なめ茸や小松菜、ほうれん草を入れたり
人参千切りを散らしたお味噌汁に出会ったことないし
何か美味しくなさそうだなぁ…
と思っただけです(笑)
私の家庭でもあります。父親が味噌汁大好きなので、家で作った味噌汁を飲んで、さらにおかわりとしてインスタントの味噌汁を飲むことはあります。
主さんの場合、家の味噌汁は飲まないってことですよね？
インスタントの味噌汁美味しいですからね。本人に聞けばどうでしょう。それか、味噌汁はもう自分の分しか作らない。
1さん、
本当になめ茸入れるのー？？
それだけは本当に信じられない。
別に文句じゃなくて
地域の違いとかかもしれないけど。
なめ茸はご飯にかけたら美味しいけど
お味噌汁に合う気がしない……(笑)
美味しい味噌汁なんて
千差万別、十人十色で
これ。なんて言えるわけないじゃんw
前に他所で書いて議論呼んだけど
料亭だりうが料理屋だろうが
万人が食べれる平均的料理なだけ。
たぶん、美味しいと感じるのは
育った環境で食べたお袋が作ったもの。
不味くったって、それが一番
心に沁みる料理。
だから、誰か個人狙ってレシピ本
開いて作っても平均的合格ラインにしか
ならない。
なんでも「あるよ。」って個人のお袋の
味の料理を出せればお客様も
バンバン入るだろうけど
できないから、食べログで
ここはウマイだの不味いだのの話になる。
ここですら なめこ汁なんて
有名どころの汁を不味いだのの旨いだだの
やってるんだから、これが旨いなんて
確定できるわけないじゃん。
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