皆さんの料理事情を聞きたい!! 特に一人暮らしの方。 お仕事してる方。夜…

休日にまとめて作って冷凍したもの
+
帰ってきてから作ったサラダや味噌汁

って感じです。
ごはんも毎日たくのめんどくさいから、まとめて炊いて1食分ずつ冷凍したねチンします。

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作り置きにプラスして作ってるよ。

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俺は帰ってからだなー。
それか前の日に次の日の用に残す。

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>> 1 休日にまとめて作って冷凍したもの + 帰ってきてから作ったサラダや味噌汁 って感じです。 ごはんも毎日たくのめんどくさいから、ま… 休日に冷凍作り置きしてるんですね！帰ってきてからサラダと味噌汁作ってるなんてすごいです！！
ちなみに味噌汁はどのように保存してますか？

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>> 2 作り置きにプラスして作ってるよ。 やはり作り置きですね！でもプラスして作るのが凄いです！帰りにスーパー寄るんですか？

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>> 3 俺は帰ってからだなー。 それか前の日に次の日の用に残す。 帰ってから作る人、本当尊敬します！ちなみに何品作りますか？

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うちは一週間分買い貯めしてメニュー考える派ですよ

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>> 7 凄いです！それ憧れてます！いつかできるようになりたいです。もう買うものは大体決まってくるんですか？？どうやったらできるようになれますか？

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まず冷凍技を覚えましょう。
葉物野菜は茹でて小分けして冷凍。
きのこ類も小分けして冷凍。肉や魚も小分けして冷凍。塩鯖や塩シャケ、塩秋刀魚、ししゃも、干物など、取り出したら焼くだけです。
葉物野菜は、チンしてお浸し。味噌汁の具に。
例えば、シャケに玉ねぎスライスと冷凍キノコをおいて、コショウふってバターをのせてホイル包み焼き。出来上がったら麺つゆを好みでかけたり。うちのトースターで１５分です。箸で中見て、生焼けしてそうならもう少し。
味噌汁は、味噌玉を作っておくといいかも。面倒ならインスタントを利用するのも手です。インスタントにチンした野菜プラスして。
冷凍餃子や冷凍パスタや冷凍うどんは買っておくと良いです。
煮物も作って、小分けして冷凍しておけば、チンするだけで食べられます。
キンピラやひじきなど。
モズク酢や豆腐や納豆や卵、買ってきたら、調理のいらない副食系のものは、常備しておけば、品数を増やせますよ。
スプラウト、ミニトマト、アボカド、きゅうり、これらはサッとサラダに出来ます。

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休みの日だけ作る
あとは帰り遅いので半額戦争

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