注目の話題: 生後3ヶ月の男の子の父親です。長くなりますが、よかったら最後まで読んでいただけると嬉しいです。ことの発端はベビーカーからです。妻の義父母からお下がり; 老後が心配だからと長年住んでいた街を離れ100キロ離れた息子家族の近くに住む事はありでしょうか？現在アパート暮らしの79歳　まだパートしてます; 軽率だったと反省しています。同僚の仲良し女性に好意を持たれてしまいました。よく残業とかで差し入れしたり、手伝える仕事は手伝っていました。その女性が彼

ハンバーグを作るとき、パン粉をどれくらいの量を使えば良いのか分かりません。

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匿名さん
20/02/15 13:10(更新日時)

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No.3004822　20/02/15 12:44(悩み投稿日時)

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No.1 20/02/15 12:51
OLさん1

パン粉なしでも普通に作れますよ？
私は、ひき肉、豆腐、卵、あめ色玉ねぎだけで作ってます。

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No.2 20/02/15 12:57
匿名さん2

パン粉は好みです。
ハンバーグがきちんと固まるための粘り気は、塩だけで出ます。気をつける点は温度。お肉が冷たくなければうまく纏まりません。
パン粉を牛乳でふやかしたものを入れることでハンバーグが柔らかくなります。そこはいろいろなレシピを参考にしたり、何度か試して好みを見つけるしかないのではないでしょうか。
決まりはありませんよ。