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ハンバーグを作るとき、パン粉をどれくらいの量を使えば良いのか分かりません。

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匿名さん
20/02/15 13:10(更新日時)

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ハンバーグを作るとき、パン粉をどれくらいの量を使えば良いのか分かりません。

No.3004822 20/02/15 12:44(悩み投稿日時)

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No.1 20/02/15 12:51
OLさん1 

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パン粉なしでも普通に作れますよ?
私は、ひき肉、豆腐、卵、あめ色玉ねぎだけで作ってます。

No.2 20/02/15 12:57
匿名さん2 

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パン粉は好みです。
ハンバーグがきちんと固まるための粘り気は、塩だけで出ます。気をつける点は温度。お肉が冷たくなければうまく纏まりません。
パン粉を牛乳でふやかしたものを入れることでハンバーグが柔らかくなります。そこはいろいろなレシピを参考にしたり、何度か試して好みを見つけるしかないのではないでしょうか。
決まりはありませんよ。

No.3 20/02/15 13:08
匿名さん3 

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適当なレシピ見てパン粉意外のタネとの割合見ればいいじゃないですか。

No.4 20/02/15 13:10
匿名さん4 

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