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大人気のラーメン屋にて。 このご時世でもまだ賑わってて店員も客の席を離して案内…
大人気のラーメン屋にて。
このご時世でもまだ賑わってて店員も客の席を離して案内するなど工夫してます。
そこに50代くらいの新米男性店員さんが入りました。なかなか覚えられないみたいで息子くらいの年齢の先輩方から終始怒られてて気の毒なほど。
カウンターのみの店ですぐ目の前でその光景が見えるので
頑張れと同情の気持ちでいたんだけどここのとこ数回感じたことが。
オーダー受け、オーダー通し、食器並べ、トッピング用意、常に何かしら不備があって怒られまくりで挙動不審みたいになってる中、
やっと出来たラーメンを客の目の前に提供する際に
「お待たせしました。醤油のもやし少な目、油多目です。(例)」の台詞をもう絞り出すような大声でやけくそ気味に腰をかがめてラーメンの真上に顔を持っていきどんぶりの間近で顔を伏せて言うのです。
他の若い先輩方は話し方も口先だけで話すタイプで気にならないがこの新米店員さんは声がこもっていて唾液がよく出るようなタイプの発声法というか話し方。
(店員全員マスクはしてます)
このご時世、唾液に敏感になってしまう私としてはとても一言言いたい。でもあれだけヘロヘロになってる人に追い討ちをかけたらどうなっちゃうんだろうと思い留まってます。
あれだけ細かく指導してる中に、少しその意見も取り入れて改善してくれたらもやもやせず今迄通り美味しく味わえるのになと思ってしまうのです。
どう思いますか？
唾液が気になるなら外食なんてするなという意見はご遠慮願います。(マスクしてるなら気にしないくらいのご意見なら有り難く頂戴します。マスクも唾液通すので私は気になりますが)
自分もその店だけは行きたいと今、ギリギリのところで通ってます。他は全て自粛してます。
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客が嫌な気分になる店員は無しでしょうね、お店にとっても。
同情差し引いても気になる接客って、同情してない人からしたら不快だよ。
お店側にそっと伝えてください。
クレームじゃなくて改善点だから、言ってもらえたら助かるよ。
by飲食店店員
>> 2
客が嫌な気分になる店員は無しでしょうね、お店にとっても。
同情差し引いても気になる接客って、同情してない人からしたら不快だよ。
お店側に…
そうですよね。
私みたいな神経質の人が他にもいて黙って来なくなる可能性だってあるから店からしたら必要な意見かもしれないですね。
私からしたら先輩方に怒られてるような段取りやミスとかはどうでもいいんだけど、そこだけなんですよね。
オーダー通しの声は小さいのに最後の
「⚪⚪ラーメンの⚪⚪抜き⚪⚪～」だけあんなハッキリ大声でなくていいのになと。
しかも長々と文末に行くにつれ声が大きくなっていき一気にまくし立て言い切るみたいな。唾液が一番だけどその大声にも訳のわからないストレスを感じてしまうんです(-_-;)
あとは綺麗な方の(使ってない)手を何度も水道に洗いに行くのも無駄な動きだと怒られてました。先輩方も自分達のほうが若いから敬語も使いながらもガンガン教育しています。可哀想にも思うんですが…
まー若い先輩にも問題ありかな！50代と言うと私の父親世代だけど、怒鳴り声聞いてラーメン食べたくないし、その50代の店員さんにも問題あるけれど、私はむしろ怒鳴る若い店員、無愛想な店員がいる店は２度と行かないかなぁ？
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