30歳無職です。正社員として働いた経験がないです。ほとんどが空白期間です。何かするとき緊張していつも頭真っ白になります。緊張しなくても頭が悪くて物事の理解力が悪

田舎の住み込みの農家とかいいんじゃないですか？
時間はゆっくり、人も少ない、やる気があれば空白期間なんて気にしないだろうし、素直にやり直したいって言えば協力してくれそうだし、何より人の温かみを感じることできるんじゃないかな？
知り合いが北海道の農家に出稼ぎにいって(訳ありで現実から逃げたかったらしい)一回りも二回りも逞しくなって帰ってきた。
自分に自信もでてきたって。