女性で身長170cm近くて、体重が40kg代の人ってどう思いますか？ 食べているのに、元気なのに、太れない人。 見た目が拒食症とかで食べてなさそうに見られる

体質で太れない人もいますからね。
ただ、骨格によっては１７０cm近くで
５０キロを切るとかなり痩せて見えます。

私自身、１６７cmです。
５３〜５４kg美容体重（普通体重）がベストですが、
学生の時と、社会人の時にストレスが溜まってた時にも
５０キロ切った時期がありました。

１６５cm以上ある人が、痩せ型 BMI17 〜18,49になると
骨格にもよりますが。。
１６０cm以下の人の痩せ BMI16〜16.99以下くらいに
見えてしまうことがあると思います。

５０キロを切りそうな時点で周りに痩せすぎと心配されます。
骨格がしっかりしてるタイプ（骨格診断で言えば
ナチュラルタイプ）なので余計痩せて見えるのだと思います。
骨格が華奢なタイプの人（ウェーブタイプ）
だとBMI17以上あれば華奢とは思われても、
そこまで心配されないかもしれませんね。

参考までに、
ローラさんは１６５cmで体重は４８〜５０kgとのことですね。
５０キロギリギリでも、運動をしていて体脂肪が少ないので、
とても細く見えるのだと思います。
（長谷川潤さんなども同じような感じで健康的ですね。）

最近は海外のファッションショーでは痩せすぎモデルは
採用しない方針もあるようですが、日本で活躍されてる
モデルさんは背も低めですが体重も低体重すぎで
心配になりますね。
もともと太れない体質の人もいますが、無理なダイエットをされる方も
いますからね。