妻が私に対して仕事できないんだろと言われてかなり頭に来てます。今回の暴言のきっかけはこれといった決めてはないのですが、細かいこと(食事の感想を言わない、部屋の飾

そのケンカはコミュニケーション不足が原因だと思います。

普段から毎日あったことや、お互いの趣味のこと、仕事のことを話したり、将来の事を話し合ったりしていますか？

あなたと妻の言い分はどちらもよく分かります。妻のその仕事できない発言はひどいですが、あなたは仕事が忙しいことを理由にコミュニケーションやスキンシップを怠り、妻は寂しく思っているのではないでしょうか。
あなたが昔に2人で決めたであろう事の不満を今も抱えていることも問題です。

一方的に不満をぶつけるのではなく、まずはあなた自身の反省を妻に冷静になって伝え、相手の現在の気持ちを聞いてみてください。きっと妻もあなたに暴言を吐いたことを反省していると思いますよ。
素直になるって難しいですが、関係改善には必要です。