正社員と非正規社員が全く同じ仕事内容で、正社員の方が給料が高いって違法ですよね？

えっと、そう言うことじゃないんです。

実際に責任者になるかどうかは関係なく
「責任者になる可能性アリ」という条件が社員にはあって、パートにはない。

これだけでも「パートと社員は仕事内容が違う」という説明として、書類が通過してしまうということです。

「実際に手足を動かして何の仕事をしたか」ということが、仮に全く同じでも、それだけでは「仕事内容が全く同じです」とはならないということです。

そんな法律があったとして、いくらでも「パートと社員の仕事内容は違う」という書類が通せてしまうため、何を言っても無駄ということです。