苦しくて仕方がないので、相談させてください。 今の彼と付き合って一年になります。 その間、一度彼の浮気が発覚し、 もう一度チャンスがほしい。という事で

すぐ不安になって自分を嫌いになるとのことですが、元々そのような性格だったのでしょうか？そうでなければ、彼氏が浮気したせいであなたをそんな風にしてしまったということですよね。
大体「一緒に乗り越えよう」って、浮気した立場の彼氏が言うことじゃありませんよね。
主導権は彼氏が浮気しても再構築してあげている側のあなたにあるはずなので、やはり浮気される前の100パーセントの信頼と対等な状態に戻すのは難しいかな、と思います。