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子どものランドセルのことで親と揉めてます。わたしの親は絶対自分たちが買う、何があっても譲れない、一緒に買いに行くと言います。義両親はお金は出すから好きなの選んで
私が悪い要素はありますか? 彼氏が私の家に住むようになり数ヶ月です。交際して3日目から住むようになりました。 家賃光熱費は私で食費や日用品は最近になり払
混雑した時間帯に電車やバスにベビーカーつむのやめて欲しい。

料理

回答4 + お礼0 HIT数 2723 あ+ あ-

サラリーマンさん( 27 ♂ )
15/09/20 00:29(更新日時)

【えびと青ジソのパスタ】

にんにくのみじん切りと鷹の爪の小口切りをオリーブ油で炒め、香りが出てきたらむき海老を加えてサッと炒める
塩コショーをして白ワインを加え、アルコールが飛んだら、パスタを加え、和える
最後にシソの葉のみじん切りを加え、顆粒チキンスープの素とコショーで味を整え完成


【何とかパイ(名前忘れましたw)】

じゃがいもは皮を剥き、竹串がスッと通るまで柔らかく茹でる
茹で上がったら湯を捨て、再び火にかけ水分を飛ばす
マッシュして、バター、牛乳、塩コショーを加え、ポッテリするくらいの固さにする
サラダ油で合挽き肉と玉ねぎのみじん切りを炒め、ナツメグ、顆粒コンソメ、塩コショー、シェリー酒で味付けする
耐熱容器にバターを塗り、肉ダネ、ポテトの順に重ね、チーズを振り掛け、オーブンで焦げ目がつくまで焼く


【△※●サラダ】

1、チコリ・サラダ菜・レタス等(好みのものでOK)は冷水に放ち、パリッとさせる
水気を切り、器に盛る(冷蔵庫で冷やして置く)

2、大きめにちぎったバケットを油で素揚げする

3、ボールにアンチョビを入れ、潰してペースト状にする
卵黄を加えて混ぜ合わせ、にんにく・たまねぎのすりおろし各少々、ワインビネガー、黒コショーを加え、オリーブ油を少しずつ加えながらさらに混ぜる

4、1に3をかけて混ぜ合わせ、2を散らす


【えび団子のあんかけ】

1、殻を剥き背わたを取ったエビと、山いも、はんぺん、卵白、塩、片栗粉をフードプロセッサーでミンチする
エビは少し残しておき、粗く刻んで混ぜる(エビの食感を楽しむ為)

2、1を団子状に丸め、油で揚げる

3、だし汁に薄口醤油、みりん、塩で味を整え、水溶き片栗粉でとろみを付け、最後にしょうがのしぼり汁を加える

4、器に2を盛り付け、3のあんかけを上からかけ、白髪ネギ、三つ葉を散らす


【ハムチーズ春巻き】

1、室温に戻したクリームチーズをボールに入れ、練る

2、ハムは5〜6mm角に刻む

3、1に2を加え混ぜ合わせる

4、春巻きの皮は一枚を三当分に切り、3を乗せて細く巻き(スティック状)、水で溶いた小麦粉でのりをする

5、高温の油でカリッと揚げる



今日は仕事が休みだったので、料理に明け暮れてました
洋メニューに何故か一品だけ和が入るという…
栄養バランスとかより、単純に食いたいと思うものを作ったという感じです

今住んでる所は転勤で来たので、友人もおらず、休みは一人になってしまいます

誰か食べに来ませんか?(笑)


No.2257713 15/09/19 18:01(悩み投稿日時)

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No.1 15/09/19 18:36
通行人1 


主さん、料理が趣味なんですか?
食べには行けないけど、読んでておいしそうだなと😄
ご飯食べに来て来れる、友人出来たらいいですね✋

No.2 15/09/19 20:44
おばかさん2 

普通に読んでてすっごいおいしそうと思いました!食べに行きたい!笑
お酒とかにも合いそうですし、一人でパーティ気分ですよね!

No.3 15/09/19 20:55
通行人3 ( ♀ )

とても美味しそうですね。どこでもドア🚪があったら食べに行きたいです(笑)
お料理 上手な人って素敵です。

No.4 15/09/20 00:29
案内人さん4 

エビと青じそのパスタが今すっごく食べたいです。
下手したら今からちょっと自分でつくってみようかなっていうレベル。腹が減ったー。

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