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サイコロステーキ食べたいので家で作りたいです。 合い挽き肉を混ぜて、牛乳パ…

回答6 + お礼6 HIT数 207 あ+ あ-

匿名さん( 匿名 )
19/06/02 16:09(更新日時)

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サイコロステーキ食べたいので家で作りたいです。

合い挽き肉を混ぜて、牛乳パックに詰めて、冷凍庫で冷やしてサイコロ状にカットしようと思うのですが、この方法で大丈夫でしょうか?他に良いやり方があれば教えてください

No.2858637 19/06/02 01:34(悩み投稿日時)

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悩み主のみ

No.1 19/06/02 01:35
通行人1 ( ♀ 匿名 )

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焼いたらバラバラになりそう

No.2 19/06/02 01:41
匿名さん2 ( 匿名 )

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ミクルユーザーのくせにサイコロなんて贅沢だぞ! 添加物まみれの毒マックかブラジル産の鶏肉でも食べてるんだな! 

サイコロステーキぐぐると沢山レシピでてくるよ♪

No.3 19/06/02 01:42
お礼

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>> 1
そのための冷凍ですが、やはり崩れますかね

No.4 19/06/02 01:50
お礼

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>> 2
マック好きなんですよ。えびフィレオおすすめ

調べてはみたのですが、フライパンにぺたんと敷いて形成してるのしかなくて、牛乳パックでやるのどうかなぁと

No.5 19/06/02 01:59
匿名さん5 ( 匿名 )

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つなぎがないとやっぱり崩れちゃうかもね?買った方がやすくない?この前アイス作ってみようと思ったら材料が高く100円のアイス買ったほうが良くね?って挫折しました笑。自分で作ってみようと試みるあなたを魅力的に感じてます!
頑張ってください!

No.6 19/06/02 03:25
匿名さん6 ( 32 ♂ 匿名 )

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やはり繋ぎが必要な気も。
多分焼いたらバラバラになる。
手っ取り早いのは買ってしまうって手もあるかと。
意外と安く売ってる日もありますからね。
でも手作りの方がいいか。油食ってるみたいだもんな。市販品は。

No.7 19/06/02 12:50
お礼

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>> 5
つなぎ必要ですか。サイコロステーキ意外といいお値段するので自作してみようと考えてました。なんとか頑張ります、ありがとうございます

No.8 19/06/02 12:59
お礼

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>> 6
崩れてしまいますか…
市販の物はブニブニというか、ハムっぽいので自分で作れないかな?と思い。ハンバーグ寄りにしたりとか色々試してみます

No.9 19/06/02 13:14
匿名さん9 ( 匿名 )

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普通に値引きのステーキ肉買ってカットした方が
安上がりだし
食感もいいですよ。
成型肉は個人が作ると
かえって高くついてしまう上に旨みもないですが
そんな風に研究するのは悪くないです。
頑張って。良かったらまた途中経過報告待ってます。

No.10 19/06/02 13:39
匿名さん10 ( 匿名 )

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それならビーフハンバーグにしたほうがいい
(爆ハンは製造工程がしっかりしてるからレアでもいけるけど、ひき肉買って作るなら中まで火を通して)。
あと、本来のサイコロステーキはステーキの端材だから、成型肉は邪道だよ。

No.11 19/06/02 16:04
お礼

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>> 9
そうですね、成型肉はなかなか難しい気がします。どうしても駄目そうなら小さい四角いハンバーグみたいにしてみるとか、色々試したいと思います

No.12 19/06/02 16:09
お礼

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>> 10
牛100%だと多少はしっかりした感じになりますかね、ハンバーグ路線も考えてみます。サイコロステーキ手作りしてみたいので、どうしても成型肉になってしまいます

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