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サイコロステーキ食べたいので家で作りたいです。 合い挽き肉を混ぜて、牛乳パ…

回答6 + お礼6 HIT数 730 あ+ あ-

匿名さん
19/06/02 16:09(更新日時)

サイコロステーキ食べたいので家で作りたいです。

合い挽き肉を混ぜて、牛乳パックに詰めて、冷凍庫で冷やしてサイコロ状にカットしようと思うのですが、この方法で大丈夫でしょうか?他に良いやり方があれば教えてください

No.2858637 19/06/02 01:34(悩み投稿日時)

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No.3 19/06/02 01:42
お礼

>> 1 焼いたらバラバラになりそう そのための冷凍ですが、やはり崩れますかね

No.4 19/06/02 01:50
お礼

>> 2 ミクルユーザーのくせにサイコロなんて贅沢だぞ! 添加物まみれの毒マックかブラジル産の鶏肉でも食べてるんだな!  サイコロステーキぐぐる… マック好きなんですよ。えびフィレオおすすめ

調べてはみたのですが、フライパンにぺたんと敷いて形成してるのしかなくて、牛乳パックでやるのどうかなぁと

No.7 19/06/02 12:50
お礼

>> 5 つなぎがないとやっぱり崩れちゃうかもね?買った方がやすくない?この前アイス作ってみようと思ったら材料が高く100円のアイス買ったほうが良くね… つなぎ必要ですか。サイコロステーキ意外といいお値段するので自作してみようと考えてました。なんとか頑張ります、ありがとうございます

No.8 19/06/02 12:59
お礼

>> 6 やはり繋ぎが必要な気も。 多分焼いたらバラバラになる。 手っ取り早いのは買ってしまうって手もあるかと。 意外と安く売ってる日もあります… 崩れてしまいますか…
市販の物はブニブニというか、ハムっぽいので自分で作れないかな?と思い。ハンバーグ寄りにしたりとか色々試してみます

No.11 19/06/02 16:04
お礼

>> 9 普通に値引きのステーキ肉買ってカットした方が 安上がりだし 食感もいいですよ。 成型肉は個人が作ると かえって高くついてしまう上に旨… そうですね、成型肉はなかなか難しい気がします。どうしても駄目そうなら小さい四角いハンバーグみたいにしてみるとか、色々試したいと思います

No.12 19/06/02 16:09
お礼

>> 10 それならビーフハンバーグにしたほうがいい (爆ハンは製造工程がしっかりしてるからレアでもいけるけど、ひき肉買って作るなら中まで火を通して)… 牛100%だと多少はしっかりした感じになりますかね、ハンバーグ路線も考えてみます。サイコロステーキ手作りしてみたいので、どうしても成型肉になってしまいます

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