注目の話題: 軽率だったと反省しています。同僚の仲良し女性に好意を持たれてしまいました。よく残業とかで差し入れしたり、手伝える仕事は手伝っていました。その女性が彼; 老後が心配だからと長年住んでいた街を離れ100キロ離れた息子家族の近くに住む事はありでしょうか？現在アパート暮らしの79歳　まだパートしてます; 自分に自信がもてない、離婚すべき？半年前に結婚して夫のことは好きですが、私は夫に相応しくない、夫にはもっと素敵な人がいるとずーっと考えてしまいます。

クッキーを作る時に最初にバターを練って、そこに卵を混ぜるんですけど、どうしても卵…

回答3 + お礼3 HIT数 351 あ+ あ-

匿名さん
19/06/12 09:26(更新日時)

クッキーを作る時に最初にバターを練って、そこに卵を混ぜるんですけど、どうしても卵とバターがうまく混ざりません。
バターと卵が一体化しないんです。
レシピ動画とかではうまく混ざりあって綺麗になっているのに、原因は何でしょうか？
お菓子作りをよくされる方教えてください。

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No.2864281　19/06/12 08:12(悩み投稿日時)

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No.1 19/06/12 08:34
ゆう ( ♀ 5urQCd )

私は、バターを常温近くになるまで少し置いてまず砂糖を混ぜます。
その後卵。

バター固いと混ざりにくいから。

サクサクのクッキーにしたいなら
混ぜた後冷蔵庫で少し固めて
その後成型して焼けばいいよ。

No.2 19/06/12 08:37
匿名さん2

バターと卵の温度ではないでしょうか？

No.3 19/06/12 08:45
働く主婦さん3

バターどのくらいの柔らかさですか？
あんまり溶かしすぎてもよくないし、固くてもまぜにくいので、レンジで少し柔らかくするくらいがちょうどいいですよ！

No.4 19/06/12 09:25
お礼

>> 1 私は、バターを常温近くになるまで少し置いてまず砂糖を混ぜます。その後卵。バター固いと混ざりにくいから。サクサクのクッキー… あぁあぁあ！
それかもしれないです！
常温に戻して〜を無視していつもやってました。
次は常温にしてからやってみます。
ありがとうございます！

No.5 19/06/12 09:26
お礼

>> 2 バターと卵の温度ではないでしょうか？どうやらそれっぽいです！
次から常温にしてやってみます。
ありがとうございます！

No.6 19/06/12 09:26
お礼

>> 3 バターどのくらいの柔らかさですか？あんまり溶かしすぎてもよくないし、固くてもまぜにくいので、レンジで少し柔らかくするくらいがちょうどいい… 全然違いますね。
毎回それでやってるので。

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