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料理下手な嫁にはっきりと不味いと言おうか?悩んでます。一生懸命やってるんで黙って…
料理下手な嫁にはっきりと不味いと言おうか?悩んでます。一生懸命やってるんで黙って食べる方がいいんでしょうか?
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休みの日に一緒に料理してみたらどうですか?
美味しいものを食べて気づかせるみたいな感じで。
それでも気づかないなら、料理本をプレゼントは?
うまくなってほしいなんて言わないで、たまたま入った本屋で美味しそうなレシピ載ってるセール本があったから買ってみたから、今度作ってほしいなって。
はっきり言ってもいいと思いますけど?
黙ったままじゃ、奥さんの料理上達しないですし。
『作ってくれてありがとう。だけど、今日の味付けはちょっとしょっぱいね』
って、作ってくれたことには感謝しつつ、何がいけなかったのか具体的に言ってあげてください。
ただ『不味い』では機嫌が急降下かと思われます。
もし味付け云々の話ならレシピを渡すのはありだと思います。
ただ、火の通し方や具材の切り方などレシピの記述では伝わりにくい事があると思いますよ。(本人はレシピ通りにやっているつもりなので)
また、大雑把で切るのも火を通すのもいい加減になってしまう人、いくつもの事を同時進行させて結局全てに目が届かず色々タイミングを逃してしまう人にレシピを渡しても無駄だと思います。
ピンポイントで悪い点を指摘しない限りは、本人が気づかないでしょうから。
相手の成長に繋がるような表現でお話ししてはどうでしょう?
料理下手、不味いだけでは読んでいる私たちにも伝わりません。
何処が下手と感じるのですか?
どのように不味いと感じるのですか?
例えば、和食中心で育った男性にとっては、
バター風味やコンソメが美味しく感じなかったりします。
和洋中エスニック色々な食事に親しんでいる人からみたら、
毎日和風のお惣菜を出されたらダサいと感じるかもしれません。
化学調味料になれている人から見たら、
ちゃんとした出汁が物足りなく感じる場合があります。
奥様の場合どんな感じですか?
好みの差のレベルの話なのでしょうか?
それとも誰が食べても不味いと感じるレベルなのでしょうか?
あなたは料理をする人でしょうか?
休みの日や早く帰った日に、一緒に作っては?
作っているところを見ていたら、大体料理の仕方の何が悪いのか
わかると思います。
切り方、火の入れ方、味付けが間違っているのであれば、
「僕も勉強したいから・・・」と正しいやり方を
二人で調べればいいと思う。
しばらくは食べれるレベルなら、言うのは「ちょっと薄いね・・・」
くらいにして、食べましょ。
ハンバーグにナツメグかぁ。
男性でそこまで言う人は少ないと思う。
食べられるけどアレ?って思う程度。
それって奥さんが料理下手なんでしょうか、世間一般的にも不味いレベルなのでしょうか。
単に味覚や好みの問題であり、もしかしたら主さんが味に細かい人なのかもしれない。
例えば他の人に手料理を振る舞ったとして、ほとんどの人が美味しいよと食べるなら、主さんの好みと合わないだけだと思う。
そういう場合、不味いとか料理下手というレッテル貼るのは無いよね。
味付こうしてほしいとか、好み伝えてお願いした方が良いんじゃない。
一生懸命やってる人に不味いは無いよ、料理は褒めて伸ばせって言うでしょ。
伝え方を間違えると、下手したら奥さんは料理が嫌いになるよ、料理するのが苦痛になってしまったら可哀想。うちの母は料理上手なのに、父からのダメ出しですっかり自信を無くしましたし。
え?ナツメグ?
家庭料理のハンバーグに必須ではないでしょう?
(ナツメグは入らないレシピはいくらでも存在します)
>オブラートに包んだ言い方ですね。
いえいえ逆です。
「僕は、ナツメグの入ったハンバーグが好きなので、
ハンバーグにナツメグを入れてほしい。」
と言えば済む話なのでは?
僕の好みは〇〇なので、次回からは〇〇にしてほしいと伝えてあげてください。
そういう話はしないで料理が下手とか不味いとレッテルを貼るのは相当意地悪だと思う。
肉や魚の焼き過ぎを嫌う人もいれば、
食中毒を避けるためにガッツリ焼いた方が安心という方もいます。
人それぞれなんです。
難しい問題ですね。
うちは夫が濃い味で、何とかの素や味塩大好き。私は薄味で、私が美味しいと思っても美味しいとは思ってくれない。とにかく濃ければ美味しいという。それじゃ素材の味なんかしないじゃんと思います。もう諦めましたが、本当に毎日の料理が苦痛です。
休みの日は主さんが作ればどうですか?
ひゃあ!ナツメグ聞いたことあるけど使ったことない!
どんな味なの?
奥様一生懸命料理されていらっしゃるし、不味いは絶対に言っちゃダメですよ。
ハンバーグだったら、今度はナツメグ入れてみてと、具体的にいうくらいならいいと思います。
あと、一味のところだったら、主さんは舌がいいみたいだから、アドバイスできそうですよ。
文句があるならあなたが作ればいいんじゃないの
それを不味いなんて言われたら気分悪いわ
姑舅は、
口に合わないものは手をつけませんでした。ご飯だけ食べてオカズ全部残した事もあります。
不味いとか何も言わないけど気分悪い
作る人の気持ちを考えたら残さず食べるのが礼儀
主は旦那さん何ですか!
じゃあ奥さんに言いましょう
うちの旦那ははっきり言うよ!
不味い!口に合わない
って
旦那に言われるのは平気かなあ
言われなきゃわかんないし
これは美味しいが、これは微妙
こうしたら?
じゃあ今度俺が作って食べさせてあげるわって
主さんが自分の舌に自信があって好みの味を楽しみたいと思うのであれば、妻の料理にプラスαすればいいだけの事でしょう。「まずい」と言う表現自体がマズイですねー。
不快指数の何ものでもない言葉を使って貶める行為は不和をまき散らすだけで何のメリットもないマズイ行為です!
川越シェフがプラスαについて語っていたことがありますね。『料理は足し算と引き算』
妻の料理に…出来上がった料理にはマイナスは出来ません…味わって閃けばいい訳ですから…
ハンバーグにナツメグをプラスαする場合には…ナツメグを軽くローストしてかけるだけでok!
主さんが文句だけ言うよりも手本を見せたり工夫したりすることを妻が受け入れるのであれば上手くいくかもしれませんが、受け入れるのが難しい場合もあります。
言葉の選択を間違えて使うなら悪い意味に伝わってマズイ状況に陥るでしょう。
勘違いしないで下さいね。いじめてる訳ではないんで妻の実家はなんでも調味料から味付けしていく家です。私の家もそうでした。麻婆豆腐とか作るにも鶏ガラスープの素、豆板醤、砂糖を使って作っていきます。
なので一つ調味料がかけると味がう~ん、てなります。
基本の味がわかれば簡単なんでしょうけど味がわからなければ、とことんズレた味になります。
私が彼女にレシピ渡そうかと思ったのは、そういう理由からです。
レシピ レシピって面倒くさいよ。
分かったわ、味に細かいって事が。
そのレシピは主さんのものなの?
主さんの舌には合うんだろうけど、常に自分の味覚が正しくて、それに少しでも合わないと料理下手扱いするのは違うと思うけど。
で、そのレシピはどれだけ綿密なの。
野菜や肉など食材の種類やグラム数まで決まってんの?じゃなきゃ濃いとか薄いとかなるよ。そもそも奥さんの味覚に合わなかったら、作ってる方は味見しながら微調整したくなるってもんだよ。まぁ微調整したら文句言われるのが見えてるからしないだろうけど。
私は料理好きだけど、家庭料理でそこまで求められたら、私だったら料理が苦痛になる。
炒めてる段階で、うゎ うっかりオイスターソース切らしちゃってたわ〜なんて時は、それ無しでも何とか味を決める手に出るけど、主さんには不味いと言われそうだわね。
気分や体調によっても味付けって微妙に変わるのに、それでダメ出しされたらもう自分で作れよって思う。うちの旦那が主さんみたいじゃなくて良かった。
本物の味を知らなければ、調味料から作るとしても味見しても分からない…
本物の味を妻に教える一番の方法は本物を味合わせるお店に連れて行くしかないでしょう。
定期的に外食をしながら本物の味を覚えさせて美味しい食事を一緒に愉しむ…いいね〜♪
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