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質問です。晩に旦那さんに小鍋で作ったしゃぶしゃぶを食べさせようと思うのですが…

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匿名さん
19/10/03 15:40(更新日時)

質問です。
晩に旦那さんに小鍋で作ったしゃぶしゃぶを食べさせようと思うのですが、材料はもう切ってあります。
鍋に昆布だしを入れて野菜を入れて今から沸騰させるのは料理の手順としては大丈夫でしょうか？
お肉は今から沸騰させたら固くなるので旦那さんが帰ってきて食べる直前に鍋に入れようと思うのですが合ってますか？