ストックしていると便利な食材を教えて下さい。独り暮らしで、基本の調味料とお米はあ…

肉を買っておいて冷凍したり冷凍野菜とか、納豆、卵、缶詰、インスタントスープとかですかね。

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パックの赤飯とごま塩。シーチキンとパスタ。チョコパイ。高級紅茶。

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1人分って難しいですよね〜。
日持ちするのは漬物とかキムチですかね。何日か保ちますよ。
個人的には、じゃが芋、人参、胡瓜、キャベツ、トマト、鶏肉、納豆、シーチキン、卵は常にあります。
他にもポン酢、だしつゆがあると煮物が楽に作れます。
冷凍野菜とかも売ってるので一人暮らしで買うのであれば冷凍物の方が使い勝手が良いかもしれません。

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乾燥野菜や高野豆腐はきんぴらや煮付け、汁物に少し入れたいときに便利。
肉魚は二回分くらい買って残りを冷凍。
今はまだ暑いから野菜も日持ちしないけど寒くなったら常温でも保管できてお金の節約になります。
とはいえ、あなたの冷蔵庫と、どんな料理をするかを聞かないことには的確なアドバイスはできません。

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業務スーパーで冷凍野菜各種（パプリカとか刻み玉ねぎ便利！）買い置きしてます。
あと卵と缶詰系、ホールトマトの紙パックのやつ（捨てるとき便利）
きのこは何種類か買ってきて、洗って切って水気を切り、ミックスして冷凍します（きのこは冷凍の方がおいしくなるそう）
お肉も安いスーパーで買ってきて冷凍保存してます。
西友はトレーじゃなくて袋のお肉売ってるから便利。
最近はもうめんどくなって冷凍食品ばっか笑

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料理できるなら二食分調理しちゃって冷凍すると次が楽です。
ハンバーグ、餃子、しょうが焼き、焼き魚、煮魚、パスタソースなど。
細切肉は炒めて味付けしておけば、次回、豚汁にも焼きそばやラーメンにも、混ぜご飯にも使える。
ひき肉も、甘辛か塩コショウ味で炒めちゃえば、三色丼とか、ピーマンといためたり、キーマカレーにもできます。

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