>> 1 今は唐揚げブームだけど、タピオカと一緒でそのうち廃れてしまうのでは？なるほどです。一応近隣には唐揚げ屋さんは3店舗ありますが…
地元で愛されるような唐揚げ屋さんをしたいなと思ってます。
高校生の頃から接客のバイトはしてきましたが
経営のスキルはありません…。
今は25歳ですが、30までに店をしたいなと思ってるんです。

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No.4 21/04/23 19:01
お礼

>> 2 相場は家賃の10カ月分です、飲食店を経営するのは大変ですが、唐揚げ屋さんの場合は、「テイクアウトだけ」にしてしまえば、経費はかなり抑えられま… なるほどです。まずは大体の家賃を調べないとですね。
テイクアウトだけにします！
そうなんですか？？

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No.5 21/04/23 19:12
匿名さん5

近隣に3店舗もある時点で目新しさもないし、何か話題性がないと難しいと思います。
材料の仕入れのコネとかあるんですか？
主さんの作る唐揚げには他店に勝る強みが何かあるんですか？
食品衛生責任者の資格もお持ちなんですか？
田舎とか関係なく、飲食店って生半可な気持ちではできないですよ。

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No.6 21/04/23 19:48
お礼

>> 5 近隣の店舗の唐揚げは、高めだったり(100g380円)
にんにくや生姜効いてる
コテコテの感じの唐揚げ屋さんが多くて…

私は、近くに小学校や高校、中学があることから
子供向けのメニュー(唐揚げ棒とか、可愛いカップに入った唐揚げ)を作って
まずは子供をターゲットに→それから保護者にもと思っています。
そして、にんにくや生姜を使用してない、あっさりした唐揚げを作りたいなと思っています。
材料は一応実家が精肉店ですので
なんとかなりそうです。
食品衛生責任者の資格はまだ持ってないので、
ちゃんと取ります。