正直コロナ禍できつい中、契約など諸事情もあってレストランを再オープンしています。…

おばちゃん無責任で視野狭いね。

私はあまり口出す従業員がいたら細かく説明してあげてますよｗ

• 共感1

合法的に首にすれば。
うざいでしょ。

• 共感1

>> 1 おばちゃん無責任で視野狭いね。 私はあまり口出す従業員がいたら細かく説明してあげてますよｗ こちらもフルメニューでやりたいです。ただそれをしてしまうと在庫を抱えることになり材料費人件費を考慮した結果、メニューを削っています。

おばちゃん本気で物には予算がある事を理解して欲しい…フルメニューでやりたいのは現場の人間もだよ…

• 共感1

>> 2 合法的に首にすれば。 うざいでしょ。 これじゃダメですよ！と話を振られた上司が一応おばちゃんに会社全体の予算もあるので、今はこれで頑張るしかないんだと言ってくれてはいます。
そこまで言うならおばちゃんに調理場入って欲しい

• 共感0

>> 5 ああ、わかる😨 謎のペラペラ正義感。 フルメニューでやりたい、でもコロナ禍で客足が落ちている今そこまで出来ない、出来ない事に「これじゃダメよ！」って言われるイラっと感笑

• 共感0

>> 6 いますいます。その人はパートかな？ 責任ある立場ではないから好き勝手言うんですよね。でもいざ責任あることを任せようとすると、私はパートだか… まさにそれです。契約にレストランが盛り込まれているので再オープンに至っていますが、このご時世ではお客様のお越しも少ない。そのためメニュー絞ってます。

お客様からも「ちょっとメニュー少なくない？」と言われますし業績回復を待ってフルオープンを予定していますが、その間のおばちゃんの「やっぱり！」みたいな顔に殺意湧きます笑
調理補助雇う予算欲しいです…

• 共感0

今は飲食業界は厳しいですよね。知り合いでも飲食店ではないですが店を畳んだところもあります。
何も知らないからこそ好き勝手言えるんだし、それは主さんもよくわかってるでしょうし、それをいちいち気にすることないんじゃないですか？
なぜそこまで価値が低いおばちゃんの言葉に振り回されてしまうのか。何か別の理由もかくれてるのかもしれませんね。
１人客ならお酒の提供や夜の営業もOKとかあればいいのに。でもそれだともうけがないから営業すればするほど赤字になってしまうんですかね。個人店で儲けがないところは逆に手当てのおかげでいつもよりも儲けてるという話も聞くし、真面目に働いてる人は嫌になってしまいますよね。

• 共感0

>> 9 多分私接客わかってます感が自分の中でイラッとくるんだと思います笑

世の中には契約とか予算とかもあって、お客様に「もう少し品書き欲しいねぇ」「お酒無いの？」って言われても今は出せない。それをするとまさに営業するほど赤字になります。

その横で「あらーこれだめよー」と言われる不快感。

• 共感0