熊肉食べたいです。 ただ高いので悩みます。 グラムが高く沢山買えないから少量…

私は過去に熊肉レトルトカレーを食べて気持ち悪くなり、
以後食べてません。
脂がねギトギトですごかった😭

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>> 1 食べたことあるのですね！
味的にはどんな感じなのでしょう？
脂っこい？
牛カルビみたいな感じですか？

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返信ありがとうございます。
腹痛もあり大変でした😭
味なんかカレーで臭みは半減されていたものの、
変な脂っていう感じです。
うちの父は、一生忘れられない味だと話されていただけに、
熊のレトルトカレーを見ただけで怒りだし拒否した日々がありました。
興味あるならお試しを😓

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大抵の四足動物は、繁殖期のオスはフェロモンアピール等のためや、戦いの為に筋肉を発達させるためにホルモンが過剰分泌されて肉が不味くなるんです

ジビエが美味いという人と不味いという人が居るのは、血抜きが十分されているかどうかという以外に、この性別の違いによる味の違いが大きいのです

イノシシは特に、繁殖期のオスは肩や背中の筋肉がアホほど発達するので、ロースや肩ロースはモモ肉より不味くなります

性別を表記して提供していることはまず無いので、ロースだから美味いというわけでもなく当たり外れは運任せですね

繁殖期以外の時期に、有害鳥獣駆除で流通したジビエの方が美味しいです

味付けはショウガとニンニクを使うのが基本

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熊肉は鍋がおすすめだよ。生では食べられない。滋養に良い。油が多いからしゃぶしゃぶ風が食べやすいよ。

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食戟のソーマっていう料理バトル漫画に熊肉出てきたね、なんかスパイス多めの揚げ物にしてた

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