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助けて🆘ミートソース❗
ミートソースに砂糖が多かったのか甘くなり過ぎちゃいました(>_<)何を足せばちょうど良くなりますか!?助けてください(≧人≦)
No.745049 08/08/11 18:04(悩み投稿日時)
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あんまり良いアドバイスは出来ないけど、私はミートソースに砂糖は入れませんよ…
お酒も入れない…
何故入れちゃったんだろうって思いました。
子供さんがいないならカイエンペッパーとか鷹の爪で辛さを付けたり、塩で調整かなぁ
ﾐｰﾄｿｰｽ､甘味を出したかったら砂糖を入れるのではなく、ｹﾁｬｯﾌﾟをじっくり炒めるんですよ。
うちは子供も食べられるようにｹﾁｬｯﾌﾟ､ｳｽﾀｰｿｰｽ､ﾏﾖﾈｰｽﾞで調味してます。
砂糖の甘味消しにはどうかわかりませんが、ｳｽﾀｰｿｰｽ入れてみては?
ミートソースに砂糖入れちゃダメ～！酒はあまり意味ないし、ケチャップも味がくどくなるから入れるとしても少しだけね、炒めた玉葱、人参、セロリが１番だけど、玉葱だけでいいよ。トマトホールとか、胡椒とか一味を少し入れて見て、基本砂糖入れすぎは塩よりたちわるい。
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