調理師専門学校に行ってお店を出したいと思っている方が出会い一緒にお店を開く方はいらっしゃいますか？1人だと不安です。(もちろん方向性が一緒ではなければだめだとは

私も調理学校に行き、料理活動を誰かと一緒にしたいと思っています。
ただレストランは考えていません。

上の方が言うように、人によって方針が違いますし、レストランとなると、マネージャーが必要なので、料理にこだわりがあるなら「料理に対する理解があるけど、料理しなくてもいい人」という適任を探すのが難しいと思います。

シェアキッチンでまず1日販売してみるとか、期間限定のコラボで料理販売してみるのはいいと思います。