栄養士の態度が悪い

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悩める人
14/01/12 12:04(最終更新日時)

現在特養の介護職員として働いています。
厨房（栄養士だけ）の態度、対応がひどくて困っています。
挨拶はもちろんしませんが、そこは仕方ないなと思い我慢しています。また同じメニューが続いたり時には献立と違う内容の物がきたり…そこも色々事情があるのだと思い、クレームまでにはしてませんでした。
今まで色々と我慢してきたのですが、ついこの間、ミキサー食と常食の数が間違っておりミキサーが多く常食が足りない事がありました。その件で電話をかけると「それってこっちのミスですか？」と言われました。確実に厨房のミスなので連絡をしたのに思わぬ態度に驚きました。また持ってきても謝罪の言葉はなく。その上、常食の豆腐はミキサー用の豆腐のままでした。ちなみにメニューは豆腐ステーキで本来の豆腐はステーキとして焼いてありましたが厨房から持ってきたのはミキサー用の豆腐でした。驚きました。
あまりにひどい対応だったので、検食簿に対応がひどすぎる、入居者の方々はお金を払っており食事を楽しみにしてます。と書きました。下膳に来たのは丁度、本人（栄養士）でした。その検食簿を見るなりぐちゃぐちゃに丸めてゴミ箱に捨ててしまいました。本人は誰にも見られていないつもりだったのでしょうが丁度私が目撃をしました。すぐさま捨てらた検食簿を取りにいきましたが…あまりの態度にこればかりは許せません。
検食簿は個人の判断で破棄していいのでしょうか？
長々と分かりにくい文章で申し訳ありませんでした。

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