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どうしたらいいですか？新米の主婦です。炒め物が水っぽいです…。自分のお昼ご飯…

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匿名さん
21/05/18 06:47(最終更新日時)

どうしたらいいですか？新米の主婦です。炒め物が水っぽいです…。
自分のお昼ご飯用に豚肉とキャベツを焼肉のタレで炒めました。豚肉→キャベツの順に炒めたんですが、キャベツの水気が全く飛ばず、それなのに焦げ始めたので仕方なく焼肉のタレを投入しました。
結果タレの味も薄く、水っぽい炒め物が出来てしまいました…。

ネットで原因を検索したところ、油が温まっていないうちに具材を投入してしまうと良くないというようなことが書いてありました。しかし、先に豚肉を炒めたのでフライパンはもう温まっていると思うのですが……