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皆様は包丁研ぎ器使ってますか? また、どのようなものを使ってますか? う…

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匿名さん
22/05/31 22:10(最終更新日時)

皆様は包丁研ぎ器使ってますか?
また、どのようなものを使ってますか?

うちは砥石で研いでいるのですが、父が研ぎ方を分かってないのに勝手に研いでかえって包丁を切れなくしてしまいます。
私はそこそこ切れるようにはできるのですが、母は砥石が使えません。

今日私が留守の時に父が包丁を研いでしまい、その包丁で料理をした母が怪我してしまいました。

そこで簡易に研げる包丁研ぎ器はどうだろうか?と考えたのですが
包丁の刃をギザギザにして一時的に切れ味を上げるものとか、刃こぼれのおそれがあるとかいう説明を見かけたので包丁が駄目にならないか心配でもあります。

そこで皆様がどのようにしてるか聞いてみたくなりました。