注目の話題: 相手が女子トイレの盗撮をしていました。７年付き合い、盗撮は付き合う前から。わかったのは１年前。私は私でストレスと、自分の障害でDVなど相手に精神的ストレスを; 世の中の旦那さんや同棲中の彼氏さんって、奥さんや彼女さんが1人で夜道を20分も歩って帰ってくるとして、何の心配もなく、迎えにまで行かなくとも、自分は平気; 彼氏の元嫁から「来週お泊り会しようよ(ぴえんの絵文字)」と連絡がきているのを見てしまいました。(勝手に見たわけではなく一緒にサブスクで動画を視聴中に来たline

梅干しをおいしく作るコツを教えてください。以前一度漬けたことがあるのです…

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匿名さん
23/06/10 10:34(最終更新日時)

梅干しをおいしく作るコツを教えてください。

以前一度漬けたことがあるのですが実が固くて酸味は少ないのにすごくしょっぱくなってしまいました。

手作り梅干しはしょっぱいのは仕方ないのかもしれませんが実が固いのは

・かなり追熟させなければならないのか
・干しが足りなかったのか
・梅酢に漬ける期間が短かったのか

なのでしょうか。

あまり追熟させてしまうと腐りやすいのか分かりません。前回は後から塩抜きしてはちみつに漬けてみたりしてみたけど美味しくありませんでした。

上手に柔らかく仕上げるにはどうしたらいいでしょうか。