豚肉は、用途によって使い分けていますか？ 豚こまとか豚ロースとか。 私は、とにかく安さ重視です。のレス一覧(1/1)

• 1.全然考えてないです 豚バラ、豚コマ、豚ロース …
• 2.不豚こま(ムネ肉も)はブライン液に漬けたら柔らかく…