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牛肉と豚肉の違いをあんまりわかってないので教えて欲しいです。今日親に「え…

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匿名さん
24/05/18 08:59(最終更新日時)

牛肉と豚肉の違いをあんまりわかってないので教えて欲しいです。

今日親に「えー！味とか違うよ？」って割とびっくりされたので、知っておきたいです。

親の中では、肉じゃがには牛も豚も使える、焼きそばは絶対豚、みたいに区別があるみたいなんですが全然よくわかりません。

私の今のイメージを書くと

焼肉屋とかステーキ店とか店の肉は牛肉(高級なのは牛)、家庭料理でよく使われる安い肉は豚肉。鶏肉は皮とか付いてるし噛みごたえとか明らかに違うからわかる。

こんな感じです。もっと他の使い分けとかないんですか？