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食品衛生責任者のことに詳しい方
匿名希望（ 30 ♀ ）
07/12/22 23:59(最終更新日時)
自宅でお店してます。姑が食品衛生責任者の資格を持っていて今までは姑が厨房に立ってました。
来年から姑が食品衛生責任者の資格を持ったまま引退するのですが資格がない人だけで料理をしてお店を続けて、姑は名前だけというのは大丈夫なのでしょうか？違法になりませんか？知っている方教えて下さい
No.554395 07/12/22 18:14(悩み投稿日時)
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