注目の話題: 私には娘、息子2人がいてます。長男は離婚していて、長男以外は結婚して子供がいてます。次男家の七五三が11月にありますが、お宮参りのときはわした; 挙式披露宴の日を、犬の看病がしたいという理由で先延ばしできないか相談されました。当方、新婦となる者です。 12月22日の14:30から18:30ま; 女の子の名前についてみみこという名前はどう思いますか？変ですか？漢字はまだ考えていません、これから考える予定です。

食物アレルギーアナフィラキシーショック

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匿名希望（ 23 ♀ ）
09/04/07 20:59(最終更新日時)

保育園の栄養士２年目です。今年度に牛乳アレルギーの子が入ってくると突然園長先生から知らされました。「アナフィラキシーも起こした事のある子だからくれぐれもよろしく」と。
突然の事で戸惑っています。お恥ずかしいですが集団給食におけるアレルギーの対応についてあまり自信がありません。去年は卵アレルギーでそんなにひどくない子だったので除去するだけで大丈夫でした。今年の子はどこまでひどい子なのか園長も理解していないみたいですごく不安です。ひどい子はお鍋や食器も牛乳を入れた物なら洗っただけでは反応してしまう事もあるみたいで、その子専用の物を使わなきゃいけないと聞いた事があります。食べさせる時に他の子のこぼした牛乳を手で触ったりしてその手を口に入れたりしたら大変な事になってしまうのではないか心配です。
園長先生は面接をして入所をきめたはずなのにそういう話は詳しくしてないみたいでそこにも疑問を感じます。
どなたか保育園のアレルギー食の対応でどこに気をつけなきゃいけないのかアドバイスください🙇