料理教室
料理教室でケーキを習うことにしました
でも糖分は控えたいので、砂糖だけ糖分控えめのを持参するから、そちらを使いたいってのはアリですか？
オーブンレンジをもっていなくて、今まで女子らしいお菓子作りをしたことがなくて
老後は、美味しいケーキが作れる可愛いおばあちゃんになりたいなと
ふと思うようになりました。
１回あたりの受講料…6000円💦
６回分＋入会金込み－10000ポイントで、3万8000円くらいでした。
毎月行かなくてもよくて、８ヶ月の期限以内に教室に行けばよくて、１日に３回受講もアリだったので
入会してみました
料理教室なんて初めてで、おかずとかはレシピ見ながら作れるけど
ケーキみたいに分量や手順がキッチリなってるのは、どうも苦手で
イチから学ぼうと思いました
30代独身なんですが、ケーキ作りを習いにいってるって、どう思いますか？
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砂糖に関してですが…
砂糖はただ甘味を付けるだけで使ってるわけではなく、卵の泡立ての泡を安定させたり、お菓子の風味や見た目(焼き色とか透明感とか)を決める大切なものなので、何か混ざってる甘味料を使ったら上手くいかないと思います(個人で家で作るなら好きにして構わなくても教室では…)
>> 1
①さん、レスありがとうございます
砂糖は甘味だけかと思ってましたが、そいゆう役割があるのは全く知りませんでした
教室では用意されたのを使います
1さんに同じ
砂糖って甘くする為だけでなくスポンジ等の膨らみに多大な影響があります
減らしても10％が限度
お菓子で失敗する人はどこかでレシピに逆らってるからだと思います
お菓子だけはキッチリ計って混ぜ方等もレシピのまんまやってます
習うの全然いいと思います👍
お菓子って面倒くさいけど楽しいですよ😃
>> 3
③さん、レスありがとうございます
お菓子作りって、やっぱりレシピ通りキッチリなんですね
おかず作りだと代用きくので、けっこう適当に作ってましたが
当初の私のプラン通り、お菓子作りだけはマスターするまで、ちゃんと学ぼうと思いました
親戚の可愛いチビコにパスタとかピザとかは作ってあげてましたが、デコロールケーキとか誕生日に作って喜ばしたいです
オーブン持ってないけど、クリスピーピザはトースターで作れるし、イタリアンレストランでバイトしたことがあるので、パスタソースやドレッシングはイチから作れました
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