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とろろご飯にダシ汁入れてました？
とろろご飯作る時に、ダシ汁入れるなんてこの歳まで知りませんでした。いつも卵、納豆、醤油、のりでした。
十分美味しいけれど、物足りなかったのはダシ汁のせいかな？
どんな味なりますか？
クックパッド見てたらめんつゆとかありましたが、
ダシ汁とかめんつゆとかどっかがおすすめですか？
ちなみに今いつも通りに食べています(^_^)
No.2211777 15/05/02 20:23(悩み投稿日時)
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ダシ汁いれなくても主さんのレシピでも
充分美味しいと思います。
ただやはりだし汁を
いれるとまた味わい深く美味しくなりますね。
あとだし汁に手間がかかるようなら
めんつゆでも結構美味しいです。😍
私の父の言っていた話ですが昔は食糧難で、山芋をだし汁で伸ばして量を増やし(今で言うかさまし料理)家族とくに子だくさんの家庭はサラサラになるまで山芋を増やして食べていたそうで…
家庭事情によって調整できる栄養価も高いとても優秀な食材だったそうです。
私は山芋は濃いだし汁で割って青海苔と一緒に食べるのが好きです。
主さんみたいに食べても構わないと思いますけどだし汁の風味の効いたとろろも美味しいですよ😄
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