料理は基本はもちろん大事ですが、センスや創造力が重要です！
それに味覚！
ちゃんと味見しながら作ってますか？

料理が下手だと思うならまずは本の通りに作るようにしたらどうですか？アレンジは普通に料理が作れるようになってからですよ。

最初の方は、手を加えないで本のとおりにして、なれたらアレンジしてみては？何事も経験だよ★①さんのいうように味見しながらがんばってください(^-^)/余談ですが、レアチーズケーキをアレンジして作ろうとしたら、レアチーズ味のクッキーができました(笑)

さしすせそを基本に味付けすれば大丈夫！あたしも料理はあんまり好きじゃないけど作れますよ。お菓子作りはかなり得意です。最初は作れなかったよ だんだん慣れていくよ

お料理は、慣れだと思います。
失敗してもやってるうちに、要領がつかめてくると思うのでたくさん失敗しながら頑張って料理してください。
そのうち、彼に「おいし～！」っていってもらえますよ。

先ずは、基本の作り方をマスターしたら。

私も家事の中で一番料理が大好きで得意です！中学生の時わ趣味で料理教室に通ってましたょ☆ますます腕が上がりました！私わ男を台所に立たせないって考えなので家事わ出来なくちゃﾀﾞﾒって思ってます。だｶﾗ、ｱﾚﾝｼﾞょり先にﾚｼﾋﾟ通りに作ってみて下さい！頑張って♪

みなさんの言う通り慣れですね。私も料理なんて学校の授業でしかやったことないのに、年上の料理できる彼に作ってと言われ自分でも恥ずかしいくらいボロボロでした（笑）
炒めものが簡単だと思います。まず野菜やお肉を火かげん注意して炒めてみては？

私もあまり料理上手くないんだけど そんな私でも ちゃんと味見しながらやると出来ますよ☆某TV番組のやってtryの下手な子って味見してないよね…あと最初から濃い味をつけるのではなく 少しづついれていくんですよ。あと煮物を作る時はめんつゆを活用します(笑) そして今介護職してるんですが 施設でｽﾀｯﾌが利用者と一緒に料理も作ります。この仕事をしてから料理上手くなりました☆慣れもあるｹﾄﾞ 失敗を活かし次に繋げる事が出来なかったらいくらやっても上手くなりませんよ。あと最初は料理本の通りの材料で…変なものは入れない…分量は多少違ってもいいけどそれは味見して自分の舌で判断